Gantala Jarang, Menu Eksotis Daging Kuda dari Jeneponto

Kalo kamu berkunjung ke Kabupaten Jeneponto, pastinya akan disuguhi dengan kulinner masakan daging kuda yang cukup menggoda. Namanya Gantala Jarang, masakan khas lokal Jeneponto ini menjadikan daging kuda sebagai bahan utamanya yang dimasak dengan campuran rempah yang dinamai gantala.

Masakan ini menjadi menu favorit masyarakat Jeneponto yang menjadikannya hidangan wajib saat pesta atau acara ritual tradisi seperti pernikahan. Gantala Jarang ini biasanya disantap dengan tambahan nasi atau ketupat yang dipercaya memiliki banyak khasiat bagi orang yang mengkonsumsinya seperti anti tetanus, menyembuhkan rematik, meredakan pegal, dan mengurangi kolesterol.

Harus diakui jika penduduk Jeneponto memang lebih menyukai daging kuda ketimbang daging sapi, kerbau, atau kambing. Jadi kuda-kuda yang ada di Jeneponto ini biasanya sering berakhir di kuali warga Jeneponto. Kalo kamu berminat untuk menikmati Gantala Jarang khas Jeneponto ini nggak perlu repot menunggu perayaan yang dilakukan warga setempat karena udah ada beberapa warung yang menyediakan menu Gantala Jarang dengan harga sekitar 15 ribu rupiah per porsinya.