Laras Risa
Sajian jajanan yang satu ini merupakan kue khas Bugis Makassar yang masih ada dan bisa ditemui sampai saat ini. Di tengah maraknya jajanan modern yang menjamur di masyarakat tetapi kue buroncong tetap eksis dan tak pernah lekang oleh zaman. Kue yang satu ini memiliki bentuk yang mirip dengan kue pukis dan dibakar di atas tungku api.
Hingga kini kue buroncong masih menjadi primadona bagi masyarakat terutama yang tinggal di wilayah Makassar. Sebetulnya kue ini bisa dikategorikan sebagai kue tradisional. Bahkan keberadaan kue ini diperkirakan sudah ada sejak puluhan bahkan ratusan tahun yang lalu oleh masyarakat Sulawesi Selatan. Tetapi hingga saat ini belum diketahui secara pasti kapan awal mulanya kue buroncong ditemukan.
Bagi Kamu yang ingin bernostalgia mengingat masa lalu maka kue buroncong bisa menjadi pilihan yang tepat. meskipun zaman telah berganti menjadi modern dan berkembang tetapi kue buroncong tak pernah bisa tergantikan dan sudah melekat di lidah warga Makassar.
Selain itu, menikmati kue ini akan semakin nikmat ketika pagi hari lalu disajikan sebagai pendamping minum teh atau kopi. Bahkan saat sore hari kue ini juga bisa melengkapi waktu kebersamaan bersama keluarga.
Perlu Kamu ketahui bahwa kue buroncong ternyata juga memiliki banyak sebutan diantaranya kue garoncong, beroncong, dan kue ganco. Biasanya kue ini bisa ditemukan di Jalan Hertasning atau ketika Car Free Day di kawasan Pantai Losari setiap hari Minggu.
Biasanya para penjual kue buroncong menggunakan gerobak yang memiliki tungku api. Bagi Kamu yang ingin mencari penjual kue buroncong bisa dengan melihat gerobak tersebut apakah ada tungku api atau tidak. Karena tungku api itulah yang menjadi ciri khas gerobak kue buroncong.
Selain itu varian kue buroncong tersedia dalam berbagai pilihan bahkan masing-masing penjual biasanya juga menawarkan varian yang berbeda. Ada penjual yang menyajikan kue buroncong rasa asin maupun manis. Untuk menemukan penjual kue buroncong memang tidaklah sulit karena masih banyak penjual keliling yang menjajakan kue yang satu ini.
Dengan harga yang sangat terjangkau sekitar Rp. 500,- saja Kamu bisa menikmati satu kue buroncong yang dijamin membuat ketagihan. Lebih uniknya lagi masyarakat sering menyebut kue ini sebagai kue terberat di dunia karena nama kue ini mirip dengan alat pengangkat khusus yang dipakai buruh pelabuhan yaitu gancu.
