Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Mengonsumsi minuman kopi atau ngopi bagi sebagian banyak orang sudah menjadi kebiasaan, rutinitas wajib sehari-hari. Lantas, apakah minum kopi bisa berdampak pada penderita asam urat?
Berdasarkan hasil studi tinjauan sistemik tahun 2016 yang mengamati sembilan penelitian, dilansir dari VeryWellHealth, Jumat 21 Juli 2023 yang ditulis ahli nutrisi Rebecca Valdez, MS, RDN dan sudah ditinjau secara medis oleh Scott Zashin, MD, menemukan bahwa kadar asam urat serum dan risiko asam urat menurun dengan konsumsi kopi pada pria dan wanita.
Tinjauan tersebut juga menemukan, minum setidaknya satu cangkir kopi setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan asam urat. Namun, sebagai catatan penting, di sini peneliti belum sepenuhnya memahami bagaimana kopi menurunkan kadar asam urat.
Salah satu penjelasan terdekat yang bisa dipahami, kemungkinan hal ini karena salah satu polifenol (senyawa) dalam kopi yaitu asam klorogenat bisa menekan proses penguraian purin menjadi asam urat.
Konsumsi kopi mungkin baik, bermanfaat dalam menurunkan risiko asam urat pada seseorang. Tapi penelitian lebih lanjut tetap diperlukan untuk mendukung kesimpulan kalau minum kopi dapat membantu mencegah atau mengobati asam urat.
Jenis kopi apa yang baik alias boleh diminum para penderita asam urat?
Sebagai ahli nutrisi, Rebecca menuliskan sebaiknya para pengidap asam urat menghindari minum kopi yang dipermanis dengan fruktosa, seperti menggunakan pemanis atau krimer yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi.
Alih-alih dicampur dengan pemanis, karena penelitian menunjukkan bahwa susu bisa menurunkan kadar asam urat, jadi para penderita asam urat boleh-boleh saja menambahkan susu ke kopi.
Kafein dalam minuman kopi tidak menyebabkan serangan asam urat dan kopi adalah makanan yang sesuai untuk asam urat. Bagi orang dengan asam urat, diet dan perilaku gaya hidup dapat membantu mencegah kambuhnya asam urat. Kopi aman diminum para penderita asam urat dan tidak akan menyebabkan penumpukan asam urat.
