Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada sejumlah kuliner khas Bojonegoro yang harus kamu cicipi. Apa saja? Seperti diketahui, Kabupaten Bojonegoro tahun ini genap berusia 346 tahun sejak penetapan hari jadinya pada 20 Oktober 1677 silam. Selain alam, sejarah, seni dan budaya, kuliner menjadi pilar penting dalam membentuk khas cita rasa suatu daerah dalam mendongkrak perekonomiannya.
Berikut adalah deretan kuliner khas Kabupaten Bojonegoro yang wajib kamu cicipi jika berkunjung atau melintasinya:
1. Gethuk Lindri
Gethuk Lindri merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Bojonegoro. Gethuk merupakan sajian tradisional yang terbuat dari singkong yang kemudian diberi taburan parutan kelapa dengan gula pasir. Untuk rasa dari gethuk ini memang terbilang cukup nikmat karena perpaduan dari manis dan gurih. Di Bojonegoro sendiri, gethuk cukup populer menjadi jajanan tradisional yang masih banyak diminati masyarakat hingga sekarang.
2. Nasi Flambe
Nasi Flambe juga menjadi salah satu kuliner khas Kabupaten Bojonegoro. Nasi Flambe ini terdiri dari nasi putih hangat yang disajikan bersama ayam suwir, telur orak arik dan udang goreng. Selain itu, kamu bisa menambahkan sambal terasi yang pedas agar rasanya semakin nikmat.
3. Sego Mawut
Sego Mawut merupakan salah satu makanan khas Bojonegoro yang cukup populer dan menjadi favorit banyak orang di Pulau Jawa. Sego Mawut disebut dengan istilah demikian karena sajian ini memiliki banyak campuran. Sego Mawut disajikan dengan cara digoreng dan terdiri dari nasi putih, telur, aneka sayuran dan mie. Kamu bisa menemukan banyak penjual nasi mawut ini di sepanjang jalan Bojonegoro dengan harga terjangkau.
4. Kue Klepon
Kue Klepon menjadi salah satu makanan khas Bojonegoro yang tak boleh untuk dilewatkan sekaligus sebagai oleh-oleh. Kue Klepon ini memang biasanya dijual berdampingan dengan kue putu dan keduanya sering dinikmati secara bersamaan.
Bahan dasar pembuatan kue klepon ini sama dengan kue putu, tetapi tekstur dan bentuk keduanya berbeda. Kue klepon memiliki bentuk bulat dan di dalamnya diberi isian gula merah cair. Tak heran jika banyak orang yang mengatakan jika belum lengkap makan klepon tanpa kue putu yang nikmat.
5. Kue Putu
Kue Putu merupakan salah satu makanan khas Bojonegoro yang cukup populer. banyak ditemukan di banyak kota di Pulau Jawa, khususnya Bojonegoro. Kue putu terbuat dari bahan tepung beras dengan butiran kasar yang bercampur dengan gula Jawa dan parutan kelapa.
Parutan kelapa ini biasanya akan kamu temukan sebagai taburan diatas kue putu yang sudah matang. Kue putu dikukus dengan cetakan unik yang mana terbuat dari bambu yang dipotong kecil dan diberi lubang. Kue Putu biasanya disajikan bersama dengan Kue Klepon. Kedua kue ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh ketika kamu berkunjung ke Kabupaten Bojonegoro.
6. Serabi
Tidak hanya Bandung atau Solo saja yang terkenal dengan kuliner serabinya, Bojonegoro juga memiliki hidangan serabi yang rasanya tidak kalah nikmat. Serabi menjadi salah satu makanan khas Bojonegoro yang cukup populer. Serabi merupakan hidangan yang terbuat dari bahan dasar beras. Serabi memiliki cita rasa manis dan gurih yang nikmat. Sajian ini biasanya dijual pada pagi hari karena serabi sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan.
7. Wedang Tape
Sesuai dengan namanya, Wedang Tape merupakan minuman berbahan dasar tape ketan hitam yang kemudian dicampur dengan santan panas dan bahan lainnya. Minuman ini sangat nikmat jika dinikmati saat malam hari, apalagi saat musim hujan atau cuaca sedang dingin. bisa membuat tubuh kamu lebih rileks dan hangat. Minuman ini cukup banyak ditemui di seantero Kabupaten Bojonegoro.
