Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Bagi kamu yang gemar mengonsumsi minuman kopi, patut untuk mengetahui bebrapa bahan makanan yang sebaiknya tidak dicampur dengan kopi demi alasan kesehatan.
Dilansir dari Doylestown Health, berikut adalah empat bahan makanan yang sebaiknya tidak dicampur dengan kopi. Apa saja?
1. Krimer non-susu
Krimer non-susu adalah bahan terburuk untuk ditambahkan ke kopi. Hal ini karena bahan utamanya sering kali berupa padatan sirup jagung dan minyak nabati terhidrogenasi parsial, yang meniru tekstur krim setengah-setengah.
Sirup jagung sendiri berarti gula dan kalori kosong, sedangkan minyak terhidrogenasi, yaitu lemak trans yang dikaitkan dengan penyakit jantung dan diabetes. Untuk membuat krim alami yang sehat, cobalah tambahkan susu rendah lemak atau skim biasa atau susu almond.
2. Tambahan atau suntikan rasa
Menambahkan suntikan rasa seperti vanilla, hazelnut, karamel, mint, atau rasa labu merupakan cara licik gula tebu murni dan pewarna makanan buatan masuk ke dalam kopi atau latte yang akan kamu konsumsi. Untuk penambah rasa tanpa tambahan asupan gula, coba tambahkan beberapa tetes vanilla, peppermint, atau berbagai ekstrak kacang demi mendapat rasa nikmat yang sama. Ini secara alami bebas gula dan kemungkinan besar telah tersedia di dapur kamu.
3. Pemanis buatan
Pemanis tanpa kalori mungkin terdengar menarik bagi mereka yang memperhatikan berat badannya. Tapi semakin banyak penelitian mengaitkan pengganti gula buatan laboratorium dengan masalah kesehatan serius seperti gangguan metabolisme glukosa, diabetes, gagal jantung, dan banyak lagi.
Jadi coba gunakan pemanis alami tanpa kalori seperti ekstrak stevia cair murni. Adapun alternatif alami tersebut menjadi lebih umum di rak-rak toko kelontong.
4. Gula
Terlepas dari jumlah kalorinya, gula murni yang digunakan dalam porsi sedang mungkin lebih baik untuk kamu daripada pemanis buatan. Namun jika kamu minum beberapa cangkir kopi per hari, kalori kosong itu akan bertambah dengan cepat. Menambahkan hanya dua sendok teh gula ke masing-masing tiga cangkir kopi harian yang kamu minum, setara dengan total 48 gram gula.
Jika kamu belum siap untuk beralih dengan minum kopi hitam saja, lakukan secara bertahap dengan menambahkan beberapa potong kayu manis untuk rasa manis alami. Rasanya mungkin tidak seperti kopi manis yang kamu idamkan, tetapi kopi ini akan menurunkan kadar gula darah dan mengendalikan hasrat untuk mengonsumsi yang manis.
