Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Susu salah satu menu andalan dalam banyak pola makan karena kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Namun tahukah kamu sebenarnya vitamin dan mineral yang terkandung dalam segelas susu ukuran 250 ml?
Berikut daftar semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam minuman sehat ini, seperti dilansir Times of India.
1. Vitamin D
Salah satu gizi menonjol dalam susu adalah Vitamin D. Dikenal sebagai “vitamin sinar matahari”, Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang. Ini membantu tubuh menyerap kalsium, memastikan tulang kita tetap kuat dan sehat.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, asupan vitamin D yang cukup dikaitkan dengan penurunan risiko osteoporosis dan patah tulang pada orang dewasa yang lebih tua.
2. Kalsium
Kalsium juga gizi lain yang dikandung dalam susu. Satu porsi susu 250ml mengandung sekitar 300mg kalsium, yaitu sekitar 30 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Kalsium sangat penting untuk mengembangkan dan menjaga kekuatan tulang dan gigi.
National Institutes of Health (NIH) menyoroti bahwa kalsium juga berperan dalam fungsi otot, sinyal saraf, dan kesehatan jantung.
3. Vitamin B12
Susu juga merupakan sumber vitamin B12. Terdapat sekitar 1,2 mikrogram per porsi 250ml, yang merupakan 50 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin B12 sangat penting untuk menjaga kesehatan sel saraf dan memproduksi DNA. Hal ini juga berperan penting dalam mencegah anemia megaloblastik, yang dapat membuat orang lelah dan lemah.
Penelitian dari Harvard Health menunjukkan bahwa tingkat vitamin B12 yang cukup penting untuk produksi energi dan kesehatan otak.
4. Riboflavin (Vitamin B2)
Riboflavin, atau Vitamin B2, adalah giizi penting lainnya dalam susu, menawarkan sekitar 0,4 miligram per porsi 250ml. Jumlah ini sekitar 30 persen dari kebutuhan harian. Riboflavin membantu mengubah makanan menjadi energi, sehingga penting untuk proses metabolisme.
Kandungan ini juga mendukung kesehatan kulit dan produksi sel darah merah. Journal of Nutrition menunjukkan bahwa riboflavin sangat penting untuk pertumbuhan dan kesehatan secara keseluruhan.
5. Fosfor
Fosfor bekerja dengan kalsium untuk membangun tulang dan gigi yang kuat. Segelas susu berukuran 250ml mengandung sekitar 250mg fosfor, yang merupakan 20 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Selain kesehatan tulang, fosfor penting untuk memproduksi energi sel dan menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh.
6. Kalium
Kalium adalah mineral penting lainnya dalam susu, dengan porsi 250ml menyediakan sekitar 380mg, atau 8 persen dari nilai harian. Kalium penting untuk menjaga tingkat tekanan darah yang sehat, mengurangi risiko stroke, dan mendukung fungsi otot.
American Heart Association menekankan pentingnya potasium dalam melawan efek buruk natrium dan menjaga kesehatan jantung.
7. Vitamin A
Segelas susu berukuran 250ml menyediakan sekitar 150 mikrogram vitamin A, yaitu sekitar 20 persen dari asupan harian yang direkomendasikan. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan yang baik, sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan berfungsinya jantung, paru-paru, dan ginjal.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mencatat bahwa vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir, yang bertindak sebagai penghalang terhadap infeksi.
8. Magnesium
Susu juga mengandung sekitar 24mg magnesium per porsi 250ml. Magnesium terlibat dalam lebih dari 300 reaksi biokimia dalam tubuh, termasuk sintesis protein, fungsi otot dan saraf, kontrol glukosa darah, serta pengaturan tekanan darah. Penelitian dari National Institutes of Health menunjukkan pentingnya magnesium dalam produksi energi dan kesehatan tulang.
