Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Hingga saat ini, daging ayam masih jadi makanan favorit bagi mayoritas orang. Apa Cakap People salah satu penggemar jenis daging unggas berikut ini? Daging ayam bisa dikreasikan jadi aneka olahan yang menarik. Bahkan cara memasaknya pun mudah dan tidak serumit daging kambing, yang mana harus menghilangkan bau prengusnya terlebih dahulu.
Kendati daging ayam bisa ditemukan dengan mudah, namun kamu harus cermat dalam memilih jenis daging ini. Sebab bisa saja ada penjual ‘nakal’ yang menggunakan ayam tiren atau mati kemaren. Tentu daging ayam yang demikian tak layak konsumsi bukan? Nah, begini cara membedakan daging ayam segar dengan yang tiren!
1. Tekan permukaan daging
Untuk mendapatkan daging ayam yang berkualitas, maka penting bagi kamu untuk melakukan beberapa pengecekan. Salah satunya dengan menekan bagian permukaan daging ayam. Apabila usai ditekan ia tak kembali ke posisi awal, maka sebaiknya jangan dibeli. Sebab daging ayam yang masih segar akan memiliki tekstur kenyal yang terjaga. Berbeda dengan daging yang cenderung tak lentur, maka kemungkinan itu merupakan daging ayam tiren. Selain itu, kamu juga bisa sembari mencium aroma daging. Jika muncul bau busuk tidak sedap atau mirip bangkai maka jangan mengolahnya.
2. Warna kulit
Ada baiknya jika kamu terlebih dahulu mengawasi warna kulit daging ayam sebelum membelinya. Ciri daging ayam yang baik untuk dikonsumsi ialah memiliki warna kulit yang kuning muda segar atau merah muda segar. Sedangkan jika kulit daging ayam punya warna yang putih kelabu pucat maupun kusam maka sebaiknya jangan membelinya. Berbekal warnanya maka kamu bisa menentukan apakah daging ayam layak atau tidak dikonsumsi.
3. Lihat pori-pori kulitnya
Jika daging ayam memiliki lubang pori bekas cabutan bulu yang tertutup rapat, maka ia merupakan daging ayam yang layak dikonsumsi. Biasanya ciri tersebut dijumpai dengan mudah pada bagian paha ayam. Sedangkan untuk daging ayam yang tak layak dikonsumsi maka terdapat pori-pori bekas cabutan bulu yang tak tertutup rapat.
Mudah bukan Cakap People membedakan daging ayam segar dengan yang tiren? Berbekal informasi di atas diharapkan bisa memberikan edukasi bagi kamu dalam memilih daging ayam yang tepat. Semoga bermanfaat ya!
