Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Ketika hendak berbuka puasa, biasanya beberapa orang memiliki keinginan untuk menyantap minuman atau makanan tertentu. Apa Cakap People salah satunya? Namun, seiring dengan keputusan pemerintah, yakni lebih baik menghabiskan lebih banyak waktu di rumah dibanding harus keluar maka sebaiknya kamu memasak sendiri menu takjil untuk buka puasa.
Selain sebagai ajang untuk melindungi diri dan keluarga, membuat menu takjil sendiri di rumah juga lebih higenis. Kamu bisa menjadikan agenda memasak sebagai kegiatan untuk ngabuburit loh! Salah satu menu takjil yang lezat dan bisa kamu buat sendiri di rumah ialah martabak manis teflon. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Ini dia ulasannya!
Bahan-bahan
Ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat resep martabak manis teflon. Simak ya bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan:
- Telur ayam 1 butir
- Tepung terigu berprotein sedang 125 gram
- Margarin 4 sendok makan
- Air matang 180 ml
- Susu bubuk 2 sendok makan (opsional)
- Susu kental manis, secukupnya
- Baking powder ½ sendok teh
- Fermipan atau ragi instan ¼ sendok teh
- Gula pasir 3 sendok makan
Cara membuat
Sudah tak sabar ingin segera membuat menu takjil bercita rasa manis ini? Yuk, ikuti petunjuknya!
- Mula-mula siapkan mangkuk, kemudian campurkan susu bubuk, tepung terigu, ragi instan, gula pasir, air serta baking powder.
- Kemudian, aduk adonan tersebut hingga berpadu dengan sempurna dan jangan sampai ada yang menggumpal.
- Apabila kamu memakai baking powder double acting atau BPDA maka diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Namun, jika menggunakan baking powder single-acting hanya perlu didiamkan selama 5-10 menit saja.
- Lalu, siapkan teflon dan cairkan margarin. Selanjutnya diamkan hingga margarin agak dingin dan sisihkan.
- Kocok telur ayam sampai tiada bagian putihnya yang menggumpal, sisihkan.
- Masukkan margarin cair ke dalam adonan tepung terigu yang telah kamu diamkan tadi, masukkan pula telur yang dikocok lepas.
- Panaskan teflon memakai nyala api yang kecil dan tuangkan adonan sampai setengah bagiannya penuh. Lantas goyangkan loyang teflon sampai adonan benar-benar menempel di permukaan loyang hingga membentuk sebuah pinggiran. Tunggu hingga pinggiran martabak kering dan bagian tengah bergelembung. Baru taburi dengan gula pasir di permukaan.
- Tutup loyang teflon dan biarkan hingga 5 menit. Kemudian tuangkan martabak ke wadah.
- Terakhir, olesi martabak dengan margarin. Kemudian taburi dengan susu kental manis dan kamu bisa memberikan topping sesuai selera. Tak lupa potong-potong martabak saat disajikan.
Jadi, mudah bukan membuat takjil sendiri di rumah Cakap People? Selamat mencoba ya!
