Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Tak terasa sebentar lagi perayaan Imlek akan segera dilangsungkan. Jika berbincang perihal tersebut, maka ada beberapa tradisi yang tak boleh Cakap People lewatkan. Salah satunya tradisi terkait makanan khas Imlek yang wajib dihidangkan. Kamu akan berjumpa dengan aneka makanan yang pasti hadir saat perayaan Imlek.
Bahkan setiap makanan memiliki makna tersendiri loh! Ada makanan yang dianggap sebagai simbol harapan serta doa di tahun baru supaya seluruh keluarga senantiasa diberikan keberuntungan dan kesehatan. Penasaran apa saja makanan khas Imlek yang pasti selalu ada di agenda makan bersama? Ini dia ulasannya!
1. Yusheng
Pernah mendengar nama makanan ini? Di dalam sepiring Yusheng akan disajikan aneka makanan dingin yang meliputi wortel, potongan ikan salmon hingga salad. Ia pun dikonsumsi dengan diberikan buah plum hingga saus wijen. Yusheng wajib hadir di perayaan Imlek, ia pun disantap dengan doa dan rasa syukur atas hadirnya rezeki yang ada. Doa yang mengiringi agenda santap makanan ini punya tujuan supaya keluarga yang mengonsumsi menu ini memperoleh rezeki yang jauh lebih baik di tahun baru ini.
2. Jeruk Mandarin
Perayaan Imlek tak hanya berkutat pada menu-menu seputar kue saja. Sebab turut dihadirkan pula buah sebagai menu yang menyegarkan. Salah satu jenis buah yang identik dengan perayaan Imlek ialah jeruk mandarin. Ia sengaja dihadirkan lantaran merupakan lambang rezeki yang melimpah. Umumnya jeruk ini akan disajikan lengkap dengan tangkai serta daun yang masih terpampang. Jeruk utuh dalam tahun baru Imlek juga dijadikan sebagai simbol kemakmuran serta kesejahteraan yang akan senantiasa tumbuh dalam sebuah keluarga yang menghidangkanya.
3. Kue Keranjang
Tak asing lagi bukan dengan kue legendaris ini? Biasanya ia akan mulai bertebaran di pasangan menjelang perayaan Imlek. Kue keranjang ternyata berbahan dasar dari gula merah dan tepung ketan. Ia pun memiliki bentuk bulat dan dikenal pula dengan sebutan Nian Gao. Kue keranjang tak pernah absen di perayaan Imlek, sebab ia dipercaya sebagai lambang rezeki yang banyak serta keberuntungan bagi keluarga tersebut.
Sekarang Cakap People sudah tahu bukan apa saja jenis makanan yang hadir ketika perayaan Imlek? Ternyata masing-masing makanan yang dihidangkan memiliki filosofis masing-masing ya.
