Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Jepang merupakan salah satu negara yang dikenal dengan keunikan budaya, tempat wisata serta kulinernya. Jika kamu pernah singgah ke Jepang, maka pasti tak asing lagi dengan makanan khasnya yang bernama sushi. Apa Cakap People pernah mencicipi makanan tersebut?
Sebenarnya di Indonesia pun sudah banyak restoran Jepang yang beroperasi. Sehingga untuk mencicipi makanan khas tersebut, kita tak perlu jauh-jauh terbang ke Negeri Sakura. Namun, ada beberapa jenis sushi yang dianggap paling aneh di Jepang. Keanehan makanan tersebut muncul dari segi penampilan maupun bahan-bahannya. Kira-kira apa saja jenis sushi yang dimaksud? Ini dia daftarnya!
1. Basashi Sushi
Pernah mencicipi hidangan sushi yang terbuat dari daging kuda? Jenis sushi yang satu ini memanfaatkan daging kuda segar untuk dijadikan bahan utama. Masyarakat Jepang meyakini jika daging kuda punya kandungan protein yang tinggi. Bahkan lebih tinggi dibanding daging babi maupun sapi. Jika kamu penasaran, maka bisa mencobanya saat berlibur ke Jepang.
2. Sushi Shirako
Apabila kamu salah satu pencinta sushi, maka dirimu pasti pernah menyantap telur ikan. Tobiko atau telur ikan terbang merupakan jenis yang paling umum ditemui. Tetapi ada juga telur ikan salmon atau Ikura yang tak kalah populer. Namun, apakah kamu pernah menyantap organ reproduksi dari ikan jantan di makanan sushi? Nah, sushi jenis Shirako umumnya memakai organ reproduksi dari ikan jantan. Sehingga termasuk ke dalam jenis sushi yang aneh. Walau terbilang aneh, namun makanan ini sangat populer loh di kalangan warga Jepang!
3. Kani Miso
Varian sushi ini dinamakan demikian lantaran punya kemiripan dengan pasta miso. Sehingga bukan terbuat dari miso asli. Kani miso merupakan isi perut kepiting yang juga ditemukan sebagai topping di menu maki sushi. Biasanya kani miso hanya dikonsumsi oleh mereka yang punya nyali tinggi. Sebab bagian kepiting yang digunakan hanyalah otak, pankreas hingga usus. Sehingga bukan dagingnya.
4. Natto Sushi
Natto merupakan kedelai fermentasi sekaligus makanan yang populer di Jepang. Selain lezat, makanan ini juga sehat. Umumnya Natto dihidangkan bersama nasi untuk menu sarapan. Ia juga kerap digunakan sebagai topping umum bagi menu sushi. Salah satu jenis sushi yang menggunakan natto ialah natto maki. Di mana berupa sushi roll dengan kandungan natto di dalamnya. Hampir semua jenis restoran sushi di Jepang menyediakan menu tersebut.
Jadi, itu dia beberapa jenis sushi yang dianggap paling aneh. Apa Cakap People berminat untuk menyantapnya?
