Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Saat cuaca sedang terik, rasanya memang paling cocok minum es yang menyegarkan. Namun, pernahkah kamu berpikir, apakah es yang kamu minum tersebut menggunakan air matang atau justru mentah? Jika es batu mentah, apakah berbahaya untuk kesehatan?
Dikutip dari berbagai sumber, salah satu penelitian di Inggris menunjukkan bahwa es batu yang dibuat dari air mentah memiliki bakteri yang lebih banyak dari sebuah toilet. Dalam sebongkah es batu air mentah, terdapat ribuan bakteri E. coli yang bisa menyebabkan berbagai penyakit.
Hal ini terjadi karena air mentah berisiko terkontaminasi patogen penyebab penyakit. Kontaminasi tersebut terjadi karena proses pembekuan umumnya tidak mematikan bakteri yang ada di dalamnya.
Jadi, apabila es yang mengandung bakteri tersebut larut ke dalam minuman, itu sama artinya kamu menuangkan air mentah ke dalam minuman yang kamu minum.
Dari hasil penelitian tersebut menggambarkan betapa bahayanya es batu yang berasal dari air mentah. Mengonsumsi air batu ini bisa menimbulkan berbagai masalah pencernaan, dari mulai sakit perut hingga tifus.
Adapun potensi cemaran es batu dari air yang tidak matang sebagai berikut:
1. Escherichia coli patogen
Mengutip dari studi yang dipublikasikan dalam British Medical Journal, gejala yang ditimbulkan dari bakteri ini diantaranya diare, sakit perut, disentri ringan, diare berdarah, gagal ginjal akut dan tekanan darah tinggi.
2. Vibrio cholera
Gejala yang ditimbulkan yakni diare berair, kadang disertai muntah.
3. Salmonella typhimurium
Salmonella typhimurium dapat menyebablan demam, sakit kepala, sakit perut, diare atau sembelit, kurang nafsu makan, dan penurunan berat badan.
