Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Daging sapi merupakan bahan makanan yang banyak disukai oleh orang. Namun, pernahkah Cakap People gagal mengolahnya? Banyak orang yang gagal ketika mengolah daging sapi sehingga mengakibatkan teksturnya alot dan kurang empuk. Jika masalah ini muncul maka kamu tak akan bisa menikmati daging sapi dengan baik.
Sebenarnya ada beberapa bahan alami yang bisa bikin daging sapi cepat empuk. Nah, kamu bisa memilih beberapa bahan untuk digunakan. Sehingga konsumsi daging sapi yang empuk serta lembut bukan hanya impian saja, melainkan bisa dijadikan sebuah realita. Ini dia beberapa bahan alami yang dapat kamu gunakan!
1. Pakai daun pepaya
Daun pepaya memiliki getah yang berkemampuan untuk memecah serat protein pada daging. Umumnya orang-orang melakukan cara yang satu ini untuk membuat daging empuk dengan cepat. Caranya dengan meremas daun pepaya pada daging atau membungkus daging di dalam daun yang telah diremas. Diamkan beberapa waktu baru olah daging sesuai rencana.
2. Nanas
Cobalah memilih buah nanas yang masih muda, sebab ia bisa menjadikan daging sapi lebih mudah empuk. Saat merebus daging, tambahkan beberapa potong nanas muda di dalamnya. Masak daging serta nanas bersamaan sampai daging empuk. Kamu juga bisa melumuri daging sapi dengan jus nanas atau nanas parut. Kemudian diamkan sesaat sebelum diolah.
3. Buah lemon
Air perasan lemon bisa membantu daging agar cepat empuk! Caranya dengan mengucuri daging sapi dengan air perasan lemon lalu diamkan selama kurang lebih 25 menit. Selain bisa mengempukkan daging, air perasan lemon juga bisa jadi bahan alami untuk menghilangkan bau pada daging.
4. Gunakan cuka apel
Salah satu kegunaan cuka apel ialah mengusir bau amis pada daging. Namun selain itu, cuka apel juga bisa menjadikan daging lebih mudah empuk. Caranya cukup sederhana, yakni lumuri daging sapi yang sudah bersih dan dipotong dengan cuka apel. Lalu diamkan sebentar sebelum dimasak.
Jadi Cakap People bisa menggunakan beberapa bahan alami di atas untuk membuat daging sapi lebih empuk. Alhasil kamu dan keluarga dapat menyantap daging sapi dengan tekstur yang lembut dan empuk.
