Riza Dian Kurnia
Makanan yang masuk ke dalam tubuh sudah pasti mengandung zat-zat yang baik untuk tubuh. Bahkan para koki dan menu-menu tersebut udah dicicipi hingga lulus tes rasa dan kualitasnya. Tapi ternyata nggak semua bahan makanan yang lezat bergizi itu bisa dicampurkan dalam satu makanan atau dimakan bersamaan lho.
Ada kalanya beberapa makanan dengan kandungan tertentu nggak boleh dikonsumsi dengan makanan lainnya karena akan menimbulkan efek samping buat tubuh, mulai dari perut mules, kepala pusing, atau ketidaknyamanan lainnya. Jadi buat kamu yang doyan makan, ada baiknya kamu perhatikan makanan jenis apa aja yang nggak boleh dikonsumsi secara bersamaan.
1. Hindari minum kopi dan teh setelah makan
Kayaknya memang udah jadi kebiasaan minum deh minum teh setelah makan, atau minum kopi setelah makan besar. Enak sih enak, nikmat pakai banget malah, tapi ternyata hal tersebut nggak baik buat tubuh.
Zat yang terdapat pada kopi dan teh bisa mencegah penyerapan makanan dengan cara mengganggu asam lambung. Kalau asam lambung terganggu bisa jadi proses pencernaan akan tertunda dan buruknya lagi banyak nutrisi yang udah dimakan terbuang sia-sia.
2. Hindari mencampur makanan asam dengan karbohidrat
Makanan asam kayak tomat atau jeruk nggak boleh dicampur sama karbohidrat lho. Makanan yang berasal dari tepung berkarbohidrat ini mengandung alkasi yang nantinya jika dikombinasikan dengan makanan asam akan membuat sistem pencernaan bermasalah. Makanan asam yang bercampur dengan karbohidrat ini bisa terfermentasi dan membentuk lumpur di dalam lambung yang sulit dicerna. Ngeri kan?
3. Campuran daging merah dan makanan bertepung sulit dicerna tubuh
Makanan bertepung kayak nasi, kentang, dan lainnya akan sangat sulit dicerna ketika dimakan bersamaan dengan daging merah. Jadi usahakan kalau mau makan daging merah dikombinasikan dengan biji-bijian aja, bukan nasi atau tepung.
4. Kombinasi daging dan keju membuat tubuh kelebihan protein
Daging memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, begitu juga dengan keju. Jadi saat kamu mengkonsumsi daging dan keju dalam waktu yang sama, tubuh akan mendapatkan asupan protein yang sangat banyak dan membuat hati tidak mampu menyerap semuanya. Lebih baik hindari makan daging bersamaan dengan keju ya!
5. Makanan berlemak dan berprotein merusak empedu
Makanan berlemak kayak mentega lebih baik nggak dikonsumsi secara bersamaan dengan telur, keju, daging, atau roti. Pasalnya saat mencerna lemak, empedu membutuhkan tenaga ekstra dari proses sekresi dari hati dan kandung empedu. Jika lemak dimakan bersamaan dengan protein, maka akan memblokir sekresi jus empedu dan menyebabkan gangguan pencernaan.
6. Jangan minum air sebelum dan sesudah makan
Sebuah pola makan yang salah ketika kamu minum sebelum makan dan setelah makan. Baiknya minum air 5 menit sebelum makan dan 15 menit setelah makan. Air yang terdapat pada lambung akan menghambat pencernaan dan membuat perut kembung dengan gas yang langsung terbentuk.
Setelah tahu beberapa kombinasi makan yang salah di atas, pastinya sekarang kamu bisa lebih cerdas dalam memilih dan menggabungkan makanan kan?
