Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Membekukan bahan makanan menjadi salah satu cara yang banyak dipilih saat ada makanan tersisa. Hal ini memang dianggap sebagai cara praktis dan pastinya membuat sisa bahan makanan yang tidak dimasak dapat diolah lagi. Namun, Cakap People harus tahu tidak semua makanan bisa dibekukan kembali setelah dicairkan lho!
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak kamu bekukan lagi setelah dimasukkan ke dalam freezer sebelumnya.
Kaldu
Salah satu bahan masakan yang sebaiknya tidak dibekukan kembali adalah kaldu. Jika kamu nekat melakukannya maka kelezatan kaldu akan menurun bahkan kualitasnya juga sama menurunnya. Akan lebih baik jika kamu membungkus kaldu per posi yang bakal digunakan kedepannya. Sehingga bisa digunakan per porsi saat ingin memasak.
Ikan mentah, daging sapi serta daging unggas
Selanjutnya adalah daging beku. Kualitas dari daging bisa saja rusak akibat proses pencairan yang telah kamu lakukan sebelumnya. Selain itu, adanya resiko kemunculan bakteri yang membuat bakteri berubah warna hingga bau yang tidak sedap bisa saja terjadi.
Olahan pasta
Makanan yang sebaiknya tidak dibekukan lagi setelah dicairkan adalah olahan pasta. Kamu harus tahu jika saus cream yang ada di pasta terbuat dari susu yang membuat bakteri dengan mudah melakukan pembusukan. Jika kamu nekat membekukannya kembali, maka pasta bisa saja menjadi lebih asam sehingga tak enak dikonsumsi.
Akan lebih baik jika kamu menaruh pasta yang bersisa ke dalam kulkas di bagian bawah. Jika sudah dikeluarkan, maka segera santap sampai habis sehingga tak perlu dimasukkan ke dalam kulkas lagi.
Jus buah
Memasukkan jus buah ke dalam kulkas memang bisa membuat jus terasa lebih segar. Namun, akan lebih baik jika setelah kamu mencairkannya, kamu tidak memasukkannya lagi kedalam kulkas. Jika kembali kamu bekukan maka nutrisi bisa saja rusak akibat buah telah kehilangan banyak vitamin di dalamnya.
Masih juga sering keluar-masukkan bahan makanan tersebut ke dalam freezer? Setelah tahu alasannya, yuk, mulai ganti kebiasaanmu, Cakap People!
