Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, mayones merupakan salah satu saus andalan bagi sebagian orang yang tidak begitu suka pedas. Bahkan mayones sangat cocok dihidangkan bersama salad, sandwich, sampai kebab.
Namun apabila kamu mulai merasa bosan dengan mayones, maka bisa menggantinya dengan bahan yang lebih sehat. Kendati rasanya berbeda, namun kandungan kalori dan nutrisinya cukup aman serta minim risiko. Apa saja bahan-bahan yang dimaksud? Berikut daftarnya.
1. Pesto
Makanan ini dibuat dari minyak zaitun dan daun kemangi, sehingga lebih fleksibel untuk aneka menu. Pesto juga tinggi akan mineral, vitamin, serta antioksidan. Per 1 sendok makan pesto bakal menyediakan 45 kalori beserta vitamin C, A, zat besi, dan kalsium.
2. Greek yogurt
Jenis yogurt ini mempunyai tekstur yang lembut, rasa tajam, serta konsistensi kekentalan bak mayones. Di dalamnya tersedia kandungan kalsium dan protein. Sehingga dapat dijadikan pertimbangan pengganti mayones.
3. Pasta kacang mete
Kacang mete memiliki tekstur yang hampir sama dengan mayones. Alhasil sangat cocok dijadikan sebagai saus, olesan, maupun dressing untuk jenis makanan yang dipanggang.
Tetapi lantaran rasanya yang cenderung hambar, maka kamu bisa menambahkan bahan lain seperti sedikit garam, cuka, bawang putih, serta perasan lemon.
4. Alpukat
Kamu bisa menggunakan alpukat sebagai bahan olesan roti. Sebab makanan ini bakal memberikan asupan lemak tak jenuh yang sehat, lebih banyak vitamin, serat, dan mineral. Haluskan buah ini terlebih dulu atau langsung diiris dan diletakkan di atas roti panggang.
5. Tahu sutera
Jika tahu sutera dihaluskan, maka dapat dimanfaatkan sebagai pengganti mayones. Baik sebagai saus maupun dressing. Karena memiliki sensasi rasa yang agak hambar, maka kamu dapat menambahkan sedikit cuka sari apel, garam, perasan lemon, hingga gula.
6. Mustard
Kendati mustard tak memiliki kandungan lemak seperti mayones, namun kamu harus lebih teliti dalam memilih jenisnya. Terlebih honey mustard yang tinggi akan kalori. Perhatikan pula asupan garam di dalamnya.
7. Hummus
Makanan ini lebih populer disantap bersama sayuran segar atau roti. Rasa dan teksturnya tidak kalah dari mayones. Bahan pembuatnya ialah minyak zaitun, kacang Arab, bawang putih, tahini, serta air lemon.
Jadi, itulah beberapa makanan yang dapat Cakap People gunakan sebagai pengganti mayones. Tertarik mencobanya?
