Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa makanan sehat untuk jantung yang bisa menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol tinggi merupakan batu loncatan menuju masalah kesehatan yang serius, mulai dari penyakit jantung hingga stroke. Setelah statin, diet sehat adalah cara paling populer untuk memangkas kadar kolesterol.
Stewart McGinn, Managing Director di Baycroft Care Homes, membagikan enam makanan sehat untuk jantung yang bisa dikonsumsi sehari-hari, yang dilansir dari Express.co.uk:
1. Ikan berminyak
Dari tuna hingga mackerel dan salmon hingga ikan todak, ikan berminyak kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.
“Ini adalah lemak esensial yang membantu Anda menjaga kadar kolesterol sehat dengan menurunkan kadar trigliserida (komponen utama lemak tubuh pada manusia). Bagi mereka yang berkolesterol tinggi, ikan adalah alternatif daging yang lebih sehat, terutama daging merah yang tinggi lemak jenuhnya,” kata McGinn.
2. Gandum
Gandum dapat membantu menjembatani kesenjangan antara menikmati makanan seperti nasi dan roti dan mendapatkan lebih banyak serat. Mengandung karbohidrat utama, makanan seperti nasi merah, pasta gandum, dan roti gandum tidak hanya bergerak cepat melalui sistem pencernaan, tetapi juga membantu menurunkan lemak.
Pakar merekomendasikan makan pilihan ini daripada nasi putih, roti, atau pasta biasa.
3. Kacang-kacangan dan biji-bijian
McGinn berkata, saat mencoba menurunkan kolesterol, penting untuk menghilangkan lemak jenuh dalam makanan dan menggantinya dengan lemak tak jenuh yang lebih sehat seperti kacang-kacangan. Selain itu, makanan ini mengandung serat yang dapat menghentikan kolesterol memasuki aliran darah.
Beberapa pilihan termasuk almond, pistachio, kacang mete, pecan, hazelnut, dan kenari.
4. Oat dan jelai
Kedua makanan ini mengandung jenis serat larut yang disebut beta-glucan, yang membentuk gel yang menempel pada kolesterol di usus dan mencegah tubuh menyerapnya.
“Coba ganti sarapan Anda yang biasa dengan bubur, sebagai cara mudah untuk menambahkannya ke dalam diet Anda,” kata McGinn.
5. Kacang dan kacang-kacangan
Baik itu kacang merah atau miju-miju, polong-polongan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, dengan menurunkan kadar kolesterol jahat.
“Anda dapat mulai mengonsumsi lebih banyak kacang dan kacang-kacangan secara teratur dengan menambahkannya ke dalam resep – apakah itu kari, sup buatan sendiri, cabai, atau bahkan berbagai saus,” McGinn menjelaskan.
6. Buah dan sayuran
Sama halnya dengan biji-bijian utuh, buah dan sayuran mengandung serat yang membantu menjaga kolesterol tetap terkendali. Mengenai buah, ahli merekomendasikan jeruk, lemon, pir, apel, dan plum.
“Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal dan serat yang menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik,” kata dia.
Brokoli mengandung serat tingkat tinggi tetapi juga beta-karoten yang mencegah kolesterol jahat, dan kubis Brussel penuh dengan vitamin C, yang membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
