Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa makanan yang disebut ampuh untuk menurunkan kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Seperti kita ketahui, kolesterol tinggi bisa memicu berbagai penyakit serius, seperti serangan jantung dan stroke.
Supaya terhindar dari berbagai penyakit akibat kolesterol tinggi, maka kita wajib mengatur pola makan dengan diet rendah kolesterol. Ini membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Dilansir dari Harvard Health Publishing, berikut adalah enam makanan yang ampuh menurunkan kolesterol tinggi, apa saja?
1. Oat
Langkah mudah untuk menurunkan kolesterol adalah makan semangkuk oatmeal atau sereal berbasis oat dingin untuk sarapan. Ini memberi kamu 1 hingga 2 gram serat larut. Jika merasa oatmeal terlalu hambar, kamu bisa tambahkan pisang atau stroberi. Dari buah tambahan, kamu bisa meningkatkan serat larut yang diperoleh (sekitar setengah gram). Para ahli nutrisi merekomendasikan mendapat sekitar 20 hingga 35 gram serat dalam sehari.
2. Barley (jelai)
Seperti gandum, jelai juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Jelai memberikan serat larut yang baik.
3. Kacang polong
Biji dari tumbuhan polong kaya akan serat larut. Membutuhkan waktu untuk dicerna artinya kamu jadi merasa kenyang lebih lama. Ada begitu banyak jenis biji-bijian yang bisa dikonsumsi, mulai dari navy, kacang merah, lentil, garbanzo, kacang polong, dan lainnya. Selain itu, kamu juga bisa memodifikasi cara mengolahnya agar tidak bosan.
4. Terong dan okra
Selain enak dan mudah diolah, kedua sayur ini juga baik untuk menurunkan kolesterol tubuh. Kandungan pektin pada sayur ini merupakan serat larut.
5. Kacang
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa makan almond, walnut, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya baik untuk jantung. Mengonsumsi 2 ons kacang dalam sehari dapat sedikit menurunkan LDL (kolesterol jahat) sekitar 5%. Kacang memiliki nutrisi tambahan yang melindungi jantung juga.
6. Minyak nabati
Penggunaan minyak nabati cair seperti canola, bunga matahari, safflower, dan lainnya itu lebih baik untuk menurunkan kolesterol. Dibanding menggunakan mentega, lemak babi, atau shortening saat memasak.
