Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Mie sering disebut sebagai makananan yang tidak sehat, terlebih ketika menyoal tentang mie instan yang banyak mengandung kalori.
Menurut beberapa penelitian, sebungkus mie instan itu bisa mengandung kalori lima kali lipat lebih tinggi dibanding nasi. Itulah sebabnya makanan yang satu ini sering disarankan untuk dihindari.
Beberapa orang bahkan mengeluh sakit maag atau bisa terkena tipes jika kelebihan mengonsumsi mie instan. Bumbu yang ada di dalam kemasan mie instan disebut sebagai bagian yang harus dihindari.
Meski begitu, pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa orang Korea, Jepang dan China tetap sehat walau mereka doyan dan hobi makan mie?
Seperti kita ketahui bahwa mie menjadi makanan khas di ketiga negara tersebut. Apalagi kuliner yang satu ini sulit untuk dihindari.
Lalu, apa rahasia mereka tetap sehat meski sering mengonsumsi olahan mie? Hal itu ternyata pernah diungkapkan oleh Dr. Zaidul Akbar, melalui sebuah ceramahnya.
Rahasianya adalah ada pada kebiasaan masyarakat di sana yang hobi jalan kaki. Jalan kaki bisa dianggap sebagai olahraga ringan yang dapat memberikan banyak manfaat.
Salah satunya membakar lemak, menurunkan kolesterol, mencegah diabetes hingga menambah kekuatan otot.
“Kalau yang pernah ke Hong Kong lihat orang jalan ke stasiun itu bisa 14.000 langkah,” tutur dr Zaidul Akbar.
“Meskipun makan mie gak sehat ya, mungkin lemak atau kalori jadi terbakar pas jalan kaki. Masalahnya kan di kebiasaan. Kalau orang Indonesia kan jarang jalan kaki,” lanjutnya.
Bukan hanya pada kebiasaan jalan kaki saja, tetapi juga bahan-bahan yang dipakai untuk memasak. Orang Asia kebanyakan mencampurkan bawang-bawangan untuk menu makanannya.
“Mereka sangat suka makan bawang-bawangan dan sayuran. Itu sehat punya banyak manfaat,” ujar Dr Zaidul Akbar.
Selain itu, mereka biasa makan makanan segar. Artinya mengonsumsi makanan yang tidak pernah dipanaskan lagi. Sebab makanan yang dipanaskan pasti teroksidasi.
“Mereka makan dihabiskan dan selesai. Gak pernah dipanaskan lagi. Makan coba lihat di China, Hong Kong dan Jepang itu jarang ada orang gemuk,” ujar dr Zaidul Akbar.
Cakap People! Kamu bisa melanjutkan membacanya di sini.
