Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Camilan merupakan salah satu hidangan yang senantiasa dicari oleh banyak orang. Umumnya camilan terdiri dari beberapa jenis, ada yang bertajuk gorengan, kudapan penutup hingga berupa camilan rumahan. Cakap People disarankan untuk membuat camilan sendiri ala rumahan yang lebih sehat dan memberikan kandungan gizi berlimpah.
Terlebih jika camilan tersebut dihidangkan untuk keluarga yang ada anak-anak di dalamnya. Maka pemilihan camilan harus yang sehat ya. Nah, salah satu camilan menyegarkan yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga ialah puding almond saus mangga. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep puding ini terbilang mudah, dijamin si kecil pun akan sangat menyukainya.
Bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat pudingnya, maka terlebih dahulu kamu wajib menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Apa saja bahan-bahan tersebut? Ini dia daftarnya!
- Agar-agar putih 1 bungkus
- Susu segar 400 ml
- 3 butir telur ayam suhu ruangan, ambil putihnya saja
- Gula pasir 80 gram
- Esens almond 1 sendok teh
Bahan untuk saus:
- Air matang 100 ml
- Buah mangga 250 gram, ambil dagingnya saja
- Gula pasir 2 sendok makan
- Air perasan jeruk lemon 1 sendok makan
Cara membuat
Penasaran bagaimana cara membuat resep puding almond saus mangga? Kamu bisa mengikuti beberapa petunjuk di bawah ini kok!
- Mula-mula rebus agar-agar bersama gula dan susu sampai mendidih. Kemudian angkat lalu aduk sampai uapnya menghilang.
- Selanjutnya berikan esens almond, lalu aduk hingga rata.
- Kemudian kocok putih telur sampai kaku dan tuangkan ke adonan susu sembari terus diaduk hingga berpadu dengan sempurna.
- Lalu tuangkan dalam cetakan sesuai dengan keinginan, dinginkan.
- Masukkan ke dalam lemari es sampai dingin dan membeku.
- Untuk membuat saus mangganya, masukkan bahan-bahan saus ke dalam mangkuk blender. Kemudian nyalakan blender dan proses sampai benar-benar lembut.
- Panaskan adonan saus di atas api yang kecil sampai kental dan mendidih, lalu angkat dan biarkan dingin dengan sendirinya.
- Ambil puding dari lemari es lalu tuangkan saus mangga di atasnya.
Cukup mudah bukan Cakap People? Resep puding almond saus mangga tersebut sangat cocok disantap kala cuaca sedang sangat terik.
