Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Apa Cakap People termasuk salah satu orang yang gemar dengan ikan tenggiri? Umumnya jenis ikan berikut ini memang sering diolah menjadi menu makanan seperti pempek hingga bakso. Namun jika ingin mengolah lebih simpel makan kebanyakan orang hanya akan menggorengnya saja.
Padahal ikan yang satu ini bisa diolah dalam aneka menu loh. Salah satunya diolah menjadi sup ikan yang bercita rasa lezat. Tidak hanya lezat saja, saat disantap pun aroma amis yang khas dari ikan ini juga bisa hilang loh! Ingin tahu bagaimana resepnya? Coba simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Terlebih dahulu kamu harus mempersiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan, apa saja? Berikut daftarnya!
- Ikan tenggiri 1 kg, potong sesuai selera
- Cabai rawit utuh 10 buah
- Daun kemangi 1 genggam
- Tomat 3 buah, belah menjadi 4 bagian
- Belimbing wuluh 2 buah, potong
- Wortel, jamur serta kol sesuai kebutuhan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Daun bawang 2 batang, potong
Bumbu halus:
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 2 ruas
- Gula & garam sesuai kebutuhan
- Cabai keriting 2 buah
- Cabai merah 1 buah, buang bijinya
Cara membuat
Siapa yang sudah tak sabar ingin segera memasak sup ikan tenggiri pedas? Kamu bisa mengikuti langkah-langkahnya berikut ini ya!
- Mula-mula tumis bumbu-bumbu halus di atas sampai tercium aroma harum dan matang
- Kemudian berikan air sesuai selera, tambahkan garam dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Selanjutnya masukkan ikan tenggiri. Masak hingga mendidih lagi. Aduk sesekali agar ikan matang dengan rata.
- Tambahkan sayuran lalu masak sampai agak empuk. Berikan tambahan tomat, belimbing wuluh, serta daun bawang. Cicipi untuk mengetes rasa. Berikan tambahan garam dan gula secukupnya supaya rasanya lebih nendang.
- Tahap terakhir berikan daun kemangi lalu aduk sampai layu dan tercampur dengan rata.
Cukup mudah bukan Cakap People? Kamu bisa menikmati sup ikan tenggiri ini bersama keluarga. Dapat disantap sebagai menu makan siang maupun untuk makan malam. Santap selagi hangat ya!
