Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, ingin membuat menu masakan apa hari ini? Jika memang masih memiliki beberapa potong daging ayam yang tersimpan di kulkas, maka tidak ada salahnya untuk menjadikannya sebagai salah satu bahan olahan masakan.
Salah satu jenis masakan dari daging ayam yang enak dan menggoda selera adalah resep ayam goreng tepung saus asam manis. Tidak perlu khawatir karena bahan pembuatannya yang tidak sulit dan dengan cara memasak yang mudah.
Lantas bagaimana cara memasak ayam goreng tepung saus asam manis yang enak dan bikin nagih sekeluarga? Simak yuk ulasan yang berikut ini:
Bahan yang diperlukan:
- 1 butir telur ayam yang dikocok lepas
- 300 gram daging ayam fillet yang dipotong kecil sesuai dengan selera
- 1 siung bawang putih yang dihaluskan
- 50 gram tepung terigu
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 50 gram tepung kanji
- 50 gram tepung terigu
Bahan Pembuatan Saus:
- 2 sendok makan kacang polong
- 1 siung bawang putih yang dicincang halus
- 25 gram bawang bombay yang dicincang sampai halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan saus cabai botolan
- 2 sendok teh tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
- 3 sendok makan saus tomat botolan
Cara Membuat:
- Cara yang pertama adalah dengan memastikan jika bahan-bahan sudah terkumpul semuanya
- Selanjutnya, kamu bisa mencampurkan tepung terigu dengan tepung kanji lalu aduk sampai merata
- Jika sudah, kamu bisa campurkan irisan ayam menggunakan bawang putih, garam, merica sampai rata. Jangan lupa untuk diremas-remas agar bumbunya bisa meresap secara utuh. Sisihkan
- Goreng ayam sampai bewarna kuning keemasan
Cara Membuat Saus:
- Tumis bawang putih dan juga bawang bombay sampai tercium wangi yang harum
- Selanjutnya tambahkan sambal, gula pasir, saus tomat. Garam, dan juga larutan kanji lalu aduk sampai rata
- Tambahkan kacang polong lalu aduk merata
Mudah bukan? Kamu bisa menyajikan ayam yang sudah kamu goreng dengan saus yang dituangkan di atasnya. Cakap People, juga bisa buat kreasi resep dari daging ayam yang lainnya.
