Bisakah Popcorn Membuat Kamu Tetap Sehat? Ini Kata Sejumlah Penelitian!

CakapCakap – Cakap People! Apa yang membuat popcorn begitu populer? Sebagai camilan, sebagian besar popcorn dikaitkan dengan pengalaman menonton film. Apalagi, item makanan ini sekarang tersedia dalam berbagai rasa juga.

Tapi, banyak dari kita tidak tahu bahwa popcorn juga kaya akan nutrisi sehat. Mengandung banyak serat dan antioksidan, inilah mengapa popcorn adalah raja dari semua makanan ringan.

Popcorn lebih sehat dari buah dan sayuran?

Dilansir dari Indian Express, Kamis, 28 November 2019, berdasarkan analisis 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants, berondong jagung alias popcorn kaya akan polifenol. Polifenol ini merupakan senyawa yang ditemukan pada tanaman.

Polifenol bertindak sebagai antioksidan dan mengurangi peradangan. Buah-buahan dan sayuran mengandung banyak air. Itulah sebabnya polifenol ditemukan dalam bentuk encer. Polifenol ditemukan dalam bentuk yang lebih pekat dalam popcorn.

Menurut American Institute for Cancer Research, polifenol yang memiliki kemampuan memblokir enzim diperlukan sel kanker untuk pertumbuhan. Meskipun mengonsumsi buah-buahan dan sayuran memiliki banyak manfaat kesehatan, camilan popcorn ini juga bisa menyehatkan.

Membantu mengurangi sembelit. Kaya akan serat, berondong jagung adalah biji-bijian utuh yang mencegah sembelit. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat, popcorn dapat meningkatkan keteraturan usus.

Popcorn ramah pada pasien diabetes

Menurut penelitian 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Circulation, makanan berserat tinggi seperti berondong jagung tidak mengandung terlalu banyak karbohidrat yang dapat dicerna. Karena itu popcorn juga aman untuk pasien diabetes. Namun tetap saja, lebih baik memeriksakan ke dokter terlebih dulu.

Popcorn merupakan sumber zat besi yang baik. Jadi bersamaan konsumsi sayuran harian, mungkin coba makan beberapa popcorn juga. Wanita memerlukan lebih banyak zat besi, jadi bisa sangat bermanfaat bagi mereka.