Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, bingung ingin memasak menu apa hari ini? Ada banyak masakan lezat yang siap memanjakan lidah kamu selama berada di rumah. Salah satunya adalah dengan membuat sup kimlo bakso rumahan yang enak dan tentunya tidak kalah dengan yang dijual di warung makan.
Jika tertarik, kamu bisa siapkan dulu beragam bahan pembuatannya. Tidak perlu khawatir karena bahan pembuatan sup kimlo bakso cukup mudah dan tidak akan menyulitkanmu. Lantas apa saja sih bahan untuk resep membuat sup kimlo bakso yang diperlukan? Simak yuk ulasan di bawah ini:
Bahan yang Diperlukan:
- 2 sendok makan minyak sayur
- 200 gram daging dada ayam yang direbus dan disuwir
- ½ sendok teh merica putih bubuk
- 1 ½ sendok teh garam
- 1,5 l kaldu ayam
- 6 butir bawang merah yang dihaluskan
- 4 siung bawang putih yang dihaluskan
Bahan untuk Isian:
- 200 gram udang kupas
- 200 gram wortel yang diiris bulat tipis
- 12 butir telur puyuh yang direbus
- 6 buah bakso ikan yang diiris bulat tipis
- 30 gram jamur kuping yang direndam dengan air hangat lalu diiris tipis
- 30 gram kulit tahu yang direndam air hangat dan dipotong dengan ukuran 3 cm
- 30 gram bunga sedap malam yang disimpulkan dan direndam air hangat
Bahan Pelengkap:
- 15 gram bawang merah goreng
- 20 gram bawang daun yang diiris tipis
- 20 gram daun selederi
Cara Membuat Sup Kimlo Bakso:
- Cara yang pertama adalah dengan menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan
- Panaskan kaldu dengan dada ayam lalu tunggu sampai matang dan angkat
- Keluarkan ayam lalu disuwir dan sisihkan
- Langkah berikutnya adalah dengan memanaskan minyak lalu tumis semua bawang sampai tercium bau yang harum
- Masukkan ke dalam kaldu lalu didihkan bersama dengan jamur kuping, wortel, dan bunga sedap malam, serta bahan yang lain
- Langkah berikutnya adalah dengan menambahkan bakso, tahu, dan juga telur puyuh lalu direbus sampai udangnya matang. Angkat
Jangan lupa untuk melakukan tes rasa dan tambahkan bahan atau bumbu yang dirasa kurang. Cakap People, bisa menyajikannya bersamaan dengan sambal dan juga pelengkap di meja makan.
