Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, nasi goreng merupakan salah satu menu makanan yang banyak disukai orang. Selain praktis, menu yang terbuat dari bahan dasar nasi ini juga memiliki cita rasa yang lezat. Seiring berjalannya waktu, menu nasi goreng juga kian mengalami inovasi.
Salah satu bentuk dari inovasi tersebut ialah nasi goreng gila. Agar menu ini lebih semarak, maka kamu dapat memanfaatkan lauk sisa Lebaran untuk dikreasikan. Seperti suwiran daging sapi rendang, ayam opor, hingga sambal goreng kentang beserta ati empela. Yuk ikuti resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Terdapat beberapa bahan yang perlu kamu sediakan untuk membuat nasi goreng gila. Catat daftarnya di bawah ini agar tak ada yang ketinggalan.
- Suwiran empal, rendang, atau semur secukupnya
- Suwiran opor ayam secukupnya
- Telur 3 butir
- Sambal goreng kentang ati empela secukupnya
- Nasi putih 2 porsi
- Bawang merah 4 buah, cacah
- Saus tiram secukupnya
- Bawang putih 4 siung, cacah
- Cabai rawit 3 biji (opsional)
- Daun bawang 1 batang, iris sedang
- Minyak goreng untuk menumis
- Kecap manis
Langkah membuat
Memasak nasi goreng gila dari lauk sisa Lebaran bukan hal yang sulit. Kamu bisa mengikuti beberapa petunjuk pembuatan ini agar hasilnya maksimal.
- Mula-mula buat nasi goreng polos lebih dulu, caranya dengan menumis 2 siung bawang putih serta 2 bawang merah yang telah dicacah. Tumis sampai harum.
- Lalu masukkan nasi putih, masukkan garam, kecap manis, dan merica. Masak lalu sisihkan.
- Selanjutnya buat topping nasi goreng gila, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, sisihkan.
- Lalu olah telur menjadi orak-arik, kemudian masukkan semua sisa lauk Lebaran yang telah disuwir. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga rata.
- Matikan kompor, berikan taburan daun bawang. Aduk sampai rata, lalu tuangkan topping ke atas nasi goreng. Berikan tambahan telur ceplok untuk tiap porsi nasi goreng.
Tidak sulit bukan Cakap People? Kamu bisa mencoba berkreasi dengan lauk sisa Lebaran alih-alih membuangnya.
