Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Apa Cakap People salah satu pencinta jengkol? Salah satu makanan yang paling populer di Asia Tenggara ini memang memiliki sensasi rasa yang lezat bagi para penikmatnya. Makanan dengan nama latin Archindendron pauciflorum ini bisa diolah jadi aneka hidangan yang menggugah selera, seperti semur, rendang, sambal goreng, emping hingga bisa langsung dimakan.
Bahkan jengkol juga kaya nutrisi seperti zat besi, vitamin B, A dan kalsium. Namun berlebihan dalam mengonsumsi jengkol juga tidak baik. Sebab dapat menyebabkan aneka masalah. Jengkol juga memiliki kandungan senyawa asam jengkolat yang memicu keracunan apabila dimakan terlalu banyak. Selain itu, ini dia masalah kesehatan yang muncul akibat berlebihan konsumsi jengkol!
1. Bau mulut
Tak bisa dipungkiri jika efek samping makan jengkol yang paling terkenal ialah bau mulut. Namun jangan khawatir, masalah ini bisa diatasi dengan menyikat gigi dan kumur pasca menyantap jengkol. Selain menyebabkan bau mulut, jengkol juga bisa menimbulkan bau menyengat pada urine selama beberapa waktu. Aroma menyengat tersebut asalnya dari kandungan asam jengkolat yang ada pada jengkol.
2. Masalah pencernaan
Biasanya seseorang akan mulai menunjukkan tanda-tanda keracunan jengkol pasca 5 hingga 12 jam setelah jam makan. Gejala yang muncul seperti diare, nyeri di perut, mual, muntah, nyeri ketika berkemih sampai adanya darah di urine. Apabila kondisi tersebut terus berlanjut maka dapat memicu gagal ginjal yang ditandai dengan air kemih keluar sedikit atau tidak keluar.
3. Sakit ginjal
Walau termasuk kasus yang jarang, namun berlebihan konsumsi jengkol juga dapat memicu penyakit ginjal. Gejala awal seperti nyeri perut suprapubis serta obstruksi saluran kemih. Diduga kondisi tersebut bisa terjadi karena adanya pengendapan kristal asam jengkolat pada sistem saluran kemih.
4. Kerusakan organ hati
Berbekal sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus, yang mana hewan tersebut diberikan ekstrak asam jengkolat secara terus-menerus. Hasilnya menunjukkan jika dijumpai perlemakan hati pada hewan tersebut. Kendati demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk efeknya pada manusia.
Jadi, itu dia beberapa dampak buruk kebanyakan makan jengkol bagi kesehatan tubuh Cakap People. Sebaiknya konsumsi jengkol jangan berlebihan ya.
