Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Seiring dengan berjalannya waktu, penyakit diabetes kian banyak dialami oleh masyarakat. Hal ini tentu saja berkaitan dengan jenis makanan yang kita konsumsi. Umumnya pasien diabetes diminta untuk membatasi asupan gula. Tetapi terkadang godaan makanan manis memang cukup sulit dihindari. Bukan demikian Cakap People?
Namun, ternyata buah kurma bisa dikonsumsi oleh pasien diabetes loh! Tapi hanya sekitar 2-3 buah saja tergantung oleh kadar gula pasien. Di dalam kurma terkandung fruktosa yang tinggi, vitamin K, A B-kompleks, kalium, zat besi, magnesium, natrium hingga seng. Sehingga dengan aneka kandungan nutrisi tersebut maka kurma bisa dikonsumsi oleh mereka yang menderita penyakit jantung, diare, sembelit, anemia, hingga diabetes. Ini dia beberapa manfaat kurma untuk penderita diabetes!
1. Tubuh jadi lebih berenergi
Di tahap awal pematangan, buah yang satu ini punya kandungan sukrosa yang cukup tinggi. Nah, saat buah makin matang, maka sukrosa tersebut lalu dipecah jadi fruktosa serta glukosa. Sementara fruktosa dan glukosa merupakan bentuk gula yang sangat sederhana dalam tubuh. alhasil bisa cepat menghasilkan energi. Sehingga saat penderita diabetes mengonsumsi beberapa kurma di siang hari atau saat olahraga maka manfaat kurma sebagai pendorong stamina dan energi yang bisa diperoleh oleh tubuh. Inilah yang juga jadi salah satu alasan mengapa kurma dianjurkan sebagai menu buka puasa saat bulan Ramadan.
2. Membantu mengontrol gula darah
Sebagian besar serat yang terkandung dalam kurma berbentuk tak larut. Alhasil bisa menambah serat di sistem pencernaan. Dikarenakan kurma kaya akan serat, maka ia juga bisa membantu mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolesterol hingga bantu proses penurunan berat badan. Pada sebuah penelitian menunjukkan jika kurang lebih 100 gram kurma punya kandungan serat sekitar 8 gram.
3. Mengendalikan kadar GI
GI atai Glycemic Index merupakan peringkat relatif dari karbohidrat di dalam makanan sesuai dengan cara mereka memengaruhi kadar glukosa dalam darah. Makin tinggi GI pada makanan, maka akan semakin berisiko pada peningkatan kadar gula dalam darah. Maka dari itu, penderita diabetes diberikan edukasi guna mengonsumsi makanan dengan kadar GI rendah.
Sedangkan buah kurma punya kandungan GI yang terbilang rendah. Sehingga ia baik untuk mengendalikan glikemik pada penderita diabetes. Kurma dapat dikonsumsi bersama yogurt maupun disantap secara langsung. Dalam sebuah studi, pasien diabetes bisa menyantap 8-10 buah kurma sehari atau setara dengan 7 sampai 10 buah kurma yang digunakan di penelitian lain.
Itu dia beberapa manfaat buah kurma bagi penderita diabetes. Kendati kurma memiliki cita rasa yang manis, namun ia punya kadar GI yang rendah Cakap People. Sehingga cukup baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Jika kamu ingin tahu info lebih detail, maka bisa bertanya pada ahlinya.
