Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Berapa banyak jumlah oatmeal yang boleh kita konsumsu setiap hari? Oatmeal termasuk salah satu menu makanan sehat. Tidak heran jika oatmeal menjadi hidangan andalan untuk sarapan.
Mengutip Eat This Not That, Sabtu 16 Desember 2023, oatmeal membantu menurunkan kadar kolesterol berbahaya, membantu mengurangi nafsu makan, meningkatkan mikrobiota usus, hingga meningkatkan kekebalan tubuh.
Namun, untuk mendapatkan manfaat tersebut, kamu tidak boleh mengonsumsi oatmeal dalam jumlah sembarangan. Mengonsumsi oatmeal yang berlebihan dapat menimbulkan gangguan pencernaan.
Sementara jika terlalu sedikit mengonsumsi oatmeal maka tidak akan mendapat kandungan nutrisi yang tepat untuk oatmeal.
Lantas berapa banyak jumlah oatmeal yang boleh dikonsumsi setiap hari?
Cara terbaik untuk benar-benar merasakan manfaat oatmeal adalah dengan menikmati satu cangkir gandum yang dimasak atau 1/2 cangkir gandum mentah setiap harinya. Satu porsi cangkir memiliki empat gram serat, serta dosis thiamin, fosfor, dan magnesium yang bermanfaat.
Oat secara alami bebas dari natrium dan rendah lemak total dan lemak jenuh, dan mereka juga mengandung senyawa bioaktif, beberapa di antaranya adalah antioksidan kuat.
Satu porsi gandum polos (original tanpa pemanis) mengandung sekitar 160 kalori, dengan sekitar 3,5 gram total lemak, kurang dari satu gram lemak jenuh, dan enam gram protein.
Satu porsi oatmeal juga menyediakan sekitar 28 gram karbohidrat, di mana hanya ada satu gram gula alami. Namun, jika kamu menikmati oatmeal instan yang dimaniskan, biasanya sudah mengandung tambahan gula.
Menikmati satu porsi gandum tanpa pemanis setiap hari adalah cara yang bagus untuk membantu meningkatkan serat dalam diet kamu. Selain itu, dengan menambahkan porsi gandum utuh ke menu sarapan, maka akan membuat tubuh lebih berenergi yang akan membantu kamu tetap kenyang lebih lama.
Selain jumlah takaran, cara masak oatmeal pun perlu untuk diperhatikan agar tubuh benar-benar mendapat manfaat dari oatmeal yang dimakan. Perhatikanlah beberapa cara memasak oats yang benar seperti berikut ini:
1. Steel-cut oats (Oat Irlandia) merupakan jenis yang paling sedikit diproses dan pada dasarnya hanya kulitnya yang dibuang dari menir oat. Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dan memiliki tekstur lebih banyak.
2. Rolled oats (Oat kuno) merupakan oat berbentuk pipih dan bersisik yang membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak dan memiliki tekstur yang lebih lembut.
3. Oat instan dibuat dengan cara memotong oat menir menjadi potongan-potongan kecil, dikukus, dan digulung menjadi serpihan yang lebih tipis. Jenis oats ini akan lebih cepat matang kala dimasak dan teksturnya lebih lembut.
