Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa pilihan makanan yang cocok dikonsumsi bagi kamu yang baru mulai clean eating. Apa saja itu? Istilah clean eating atau makan bersih adalah mengisi piring makan dengan makanan utuh bergizi seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran, protein tanpa lemak, lemak sehat, dan kacang-kacangan.
Saat menerapkan pola makan clean eating, semua makanan yang dikonsumsi harus memberikan nutrisi penting, seperti serat. Adapun makanan yang mengandung lemak jenuh perlu diminimalkan, karena jika kita konsumsi terlalu banyak akan membahayakan bagi kesehatan.
Dilansir dari Eating Well, berikut jenis makanan yang bisa dikonsumsi oleh siapa saja yang baru memulai clean eating.
Makanan yang Mengandung Sayuran
Sayuran harus menjadi bahan dasar clean eating, karena sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Tidak harus selalu sayuran yang segar, namun sayuran frozen dan kalengan juga bisa dikonsumsi, tapi pilihlah sayuran frozen yang belum ditambahkan garam atau saus.
Kita juga harus berhati-hati saat memilih sayuran frozen yang akan kita beli untuk dikonsumsi. Karena sayuran yang mungkin terlihat biasa, terkadang mengandung tambahan garam atau saus. Jadi penting untuk membaca label dan deskripsi kemasan.
Buah-buahan
Buah selalu menjadi pilihan yang tepat. Beberapa orang mengkhawatirkan kandungan gula buah, padahal buah kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Ditambah lagi, gula dalam buah bersifat alami.
Apabila kita ingin membeli buah kalengan, alangkah baiknya kita periksa label terlebih dahulu untuk mengetahui apakah ada tambahan gula pada buah atau tidak.
Makanan Berjenis Biji-bijian
Jenis makanan yang disarankan untuk clean eating adalah biji-bijian. Biji-bijian adalah karbohidrat sehat dan baik yang mengandung serat dan nutrisi. Jenis biji-bijian utuh ini bisa kita temukan dengan mudah seperti beras merah, oats, quinoa, barley, farro atau millet.
Contoh makanan lain yang mengandung biji-biian adalah pasta, roti dan muffin yang terbuat dari gandum utuh. Namun, pastikan dulu tidak ada tambahan gula pada makanan tersebut.
Makanan Mengandung Protein
Makanan yang mengandung protein bisa kita temukan pada daging. Daging memilki kandungan yang tidak hanya protein, tapi juga zat besi dan vitamin B12. Ketika kita mulai clean eating, berarti kita harus siap membatasi makanan olahan seperti bologna, salami, pepperoni, dan hot dog.
Makanan ini biasanya tinggi natrium dan mungkin mengandung pewarna serta pengawet buatan.
