Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai untuk kemudian di fermentasikan. Makanan yang satu ini bisa Cakap People jadikan sebagai salah satu menu pilihan yang bisa mudah dibuat dan dengan harga harga terjangkau. Tempe juga mudah ditemukan di lingkungan sekitar karena ada banyak yang menjualnya.
Untuk mendapatkan hasil makanan yang enak dan pastinya lezat, tempe yang dibeli sebaiknya berkualitas baik. Nah, berikut ini ada beberapa cara memilih tempe dengan kualitas baik yang bisa kamu coba.
Pilih yang berwarna kuning pucat
Kamu bisa memilih tempe dengan warna kuning pucat atau yang putih kekuningan. Kamu harus tahu jika warna tersebut adalah warna alami yang dihasilkan dari kedelai. Hindari memilih tempe dengan warna yang kusam atau bahkan terlalu kuning. Tempe yang demikian bisa jadi sudah diberi pewarna lho. Jadi tidak alami lagi.
Pilih yang berbiji rapat
Tips yang selanjutnya adalah memilih tempe yang berbiji rapat atau padat. Tempe yang tidak padat bisa jadi kedelai belum matang. Jika kamu memaksa untuk mengolahnya, tempe bisa saja hancur dan merusak tampilan makanan.
Terbungkus
Ada baiknya untuk memilih tempe yang terbungkus dibandingkan tempe yang dibuka saat dijual. Tempe yang dibungkus tentunya lebih higienis sehingga lebih sehat untuk dimakan. Beberapa pembungkus yang biasa digunakan untuk tempe antara lain adalah plastik hingga daun pisang dan daun jati.
Masih hangat
Kamu juga sebaiknya memilih tempe yang masih hangat saat disentuh. Jenis tempe yang demikian adalah tempe yang masih segar dengan proses fermentasi yang masih berlangsung.
Permukaan yang masih bersih
Tips lainnya adalah memilih tempe yang memiliki permukaan bersih. kamu bisa memperhatikan serabut jamur yang terdapat di bagian permukaan tempe. Pilih yang masih segar dan belum dipegang-pegang oleh banyak tangan. Selain itu, hindari juga tempe yang permukaannya menghitam dan sudah busuk.
Ada banyak cara untuk mencari tempe berkualitas, sehingga lebih enak saat dikonsumsi seperti beberapa langkah di atas. Dengan demikian, masakan yang Cakap People buat juga akan lebih enak dan lezat.
