Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Daging ayam termasuk salah satu lauk pauk kesukaan banyak orang. Bukan begitu Cakap People? Selain memiliki nutrisi yang dibutuhkan tubuh, salah satu jenis daging putih tersebut juga bisa dijadikan opsi pengganti daging merah. Seperti daging kambing dan sapi.
Daging ayam tinggi akan protein, mineral dan vitamin. Cara penyimpanan daging yang benar akan membuatnya tahan lama dan segar. Jadi, simpan ayam dengan tips berikut ini ya.
1. Cek suhu kulkas
Umumnya orang hanya memasukkan daging ayam ke kulkas lalu dibiarkan saja. Padahal kamu harus memastikan jika suhu kulkas sesuai.
Pastikan suhu kulkas 0 hingga 5 derajat Celcius untuk mempertahankan kesegaran daging ayam. Selain itu, jauhkan dari jangkauan makanan lain serta gunakan wadah yang tertutup.
2. Simpan dalam kemasan
Kamu dapat menyimpan daging ayam utuh di kemasan aslinya apabila memungkinkan. Namun jika ternyata kemasan aslinya robek atau rusak, maka bungkus dengan erat ke dalam kemasan plastik maupun kantong ziploc besar.
Kamu juga bisa memasukkan daging ayam ke wadah besar yang punya tutup rapat. Tindakan tersebut bisa membantu supaya daging ayam tidak terkontaminasi dengan makanan lain.
3. Jangan lupakan waktu penyimpanan
Apabila daging ayam akan segera dimasak, maka simpan saja di rak area bawah kulkas. Satu ekor ayam utuh atau bagian ayam bisa disimpan ke dalam kulkas sampai 2 hari.
Namun jika kamu belum ingin memasak si daging ayam, masukkan saja ke dalam freezer. Sehingga daging ayam dapat tetap segar lebih dari 2 hari.
4. Bekukan ayam yang sudah dimasak
Memasak daging ayam terlalu banyak hingga meninggalkan sisa? Maka kamu dapat menyimpan masakan dari daging ayam tersebut untuk dipanaskan lagi nanti. Masukkan ke dalam kemasan ziploc maupun wadah kedap udara.
Jangan lupa beri label agar kamu ingat kapan makanan tersebut dibekukan. Lalu segera masukkan ke dalam freezer. Bila ingin dikonsumsi kembali, maka keluarkan dari freezer lalu cairkan memakai microwave dengan pengaturan pencairan.
Tidak sulit bukan Cakap People? Kamu bisa mencoba beberapa tips di atas agar daging ayam bisa tahan lama dan tetap segar.
