Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki banyak sekali ragam kuliner. Bahkan hampir setiap wilayah yang ada di Indonesia memiliki kuliner khas masing-masing yang bisa memanjakan lidah Cakap People. Lantas, bagaimana jika hidangan kuliner tradisional tersebut dikemas dalam sentuhan Western?
Mungkin akan terdengar agak asing ya! Namun, sajian menu tersebut akan membuat kamu benar-benar penasaran loh dengan rasanya. Nah, berikut beberapa kuliner tradisional ala Indonesia yang dikemas dengan sentuhan Western. Intip yuk daftarnya!
1. Gado-gado Beef Tongue
Cukup familiar bukan dengan menu makanan gado-gado? Ia merupakan salad khas Indonesia yang dibubuhkan saus kacang. Tetapi ada gado-gado dengan sentuhan western loh, di mana ia dihidangkan bersama lidah sapi panggang. Lidah sapi punya rasa yang gurih sehingga sangat pas jika disandingkan bersama gado-gado yang punya cita rasa unik. Lidah yang dihidangkan bersama gado-gado pun diberikan bumbu tradisional ala Indonesia. Hanya saja cara masaknya western. Tetapi secara penampilan memang tampak agak kebarat-baratan. Bagaimana menurut kamu?
2. Beef Rendang
Bukan rahasia lagi jika rendang merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup ikonik di Indonesia. Ia pun punya cita rasa lezat dan memikat. Namun rendang yang ada di Paul Restaurant Plaza Indonesia menyajikan rendang bersama roti baguette loh! Sehingga secara tak langsung ini merupakan cara baru menyantap rendang. Jenis roti baguette memang sengaja dipilih lantaran punya tekstur garing. Sehingga tak diperlukan pisau maupun garpu guna memotong daging rendang.
3. Snapper Sambal Matah
Masakan pedas adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Bahkan, Indonesia memiliki aneka jenis sambal yang bisa menggoyang lidah. Jika kamu salah satu pencinta sambal matah, maka wajib mencoba menu berikut ini. Namanya ialah Snapper Sambal Matah. Ada kakap putih yang dihidangkan dengan mashed potato guna menggantikan nasi dan tersedia pula perpaduan dua saus tradisional dari Indonesia serta Barat. Menu ini memadukan sambal matah khas Bali bersama saus le blanc yang berasal dari Prancis. Teksturnya dijamin bikin kamu ketagihan!
Itu dia beberapa makanan Indonesia yang dikemas dalam bentuk western. Apa Cakap People tertarik untuk mencobanya?
