Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, ada banyak jenis sayuran yang seringkali dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah sayur pare. Jenis sayur yang satu ini dikenal dengan rasanya yang pahit, namun kaya akan khasiat baik bagi tubuh.
Rasa pahit dari pare memang cukup mengganggu bagi beberapa orang. Meski demikian, kamu tak perlu khawatir karena rasa pahit dari pare ternyata bisa dikurangi, loh. Kamu cukup lakukan beberapa tips yang berikut ini.
Remas-remas dengan Garam
Tips yang pertama adalah dengan meremas-remasnya dengan garam. Tips yang satu ini merupakan cara populer untuk mengurangi rasa pahit dari pare. Caranya cukup mudah dilakukan yaitu dengan membagi buah pare menjadi 2 bagian. Selanjutnya, buang bijinya bersamaan dengan selaput putih yang terdapat di daging buah pare.
Jika sudah, kamu bisa mengiris daging pare tipis-tipis lalu taburi dengan garam secukupnya. Remas-remas irisan pare tersebut sampai layu. Bilas pare menggunakan air mengalir dan tiriskan. Jika sudah, kamu bisa memasaknya sesuai dengan selera.
Rebus dengan Daun Jambu Biji
Tips yang selanjutnya adalah dengan merebusnya menggunakan daun jambu biji. Daun jambu biji dikenal memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Daun yang satu ini juga bisa menyamarkan rasa pare yang pahit lho. Hal ini tidak lepas dari rasa sepat dari jambu biji.
Jika tertarik, caranya cukup mudah yaitu dengan merebus pare yang sudah dibuang biji serta selaput putihnya bersamaan dengan beberapa lembar daun jambu biji. Rebus selama kurang lebih 5 menit. Setelah perebusan selesai, kamu bisa meniriskan pare lalu bilas dengan air mengalir. Tinggal masak deh sesuai dengan selera.
Rebus dengan Tanah Liat
Kamu juga bisa menggunakan tanah liat untuk mengurangi rasa pahit yang dihasilkan oleh pare. Perebusan dengan tanah liat, juga bisa digunakan untuk mengurangi rasa pahit dari daun pepaya, loh!
Ingin masak pare, tapi kurang suka dengan rasanya? Jangan khawatir, karena ada beberapa cara menarik yang bisa kamu gunakan untuk membuat rasa pahit dari pare berkurang. Cakap People, cobain yuk!
