Cara membuat Sayur Lodeh Mudah dengan Bahan Sederhana, Coba Yuk

CakapCakap – Cakap People, masak apa hari ini? Tertarik dengan masakan rumahan yang mudah dan sederhana, namun bingung apa? Jangan khawatir karena ada banyak masakan lezat yang siap kamu jadikan sebagai sajian utama untuk makan siang keluarga. Salah satunya adalah sayur lodeh. Sayur yang satu ini merupakan masakan asli daerah Jawa dan menjadi favorit bagi banyak orang.

Tertarik? Kamu bisa cobain resep pembuatan sayur lodeh yang mudah dan sederhana, yang berikut ini:

Bahan yang diperlukan:

Beberapa bahan yang diperlukan antara lain adalah sebagai berikut:

• 1 buah terong yang dipotong-potong terlebih dahulu
• 2000 cc santan yang diolah dari 2 buah butir kelapa
• 2 sendok teh gula merah yang disisir. Kamu juga bisa menggantinya dengan gula pasir
• 300 gram labu siam yang dipotong
• 2 sendok makan garam
• 200 gram nangka muda yang dipotong
• 2 lembar daun salam
• 100 gram nangka yang masing muda
• 3 buah cabai hijau yang diiris
• 100 gram melinjo muda
• 3 cm lengkuas
• 8 kacang panjang yang dipotong-potong

Bumbu halus:

Untuk bumbu halusnya, kamu bisa siapkan beberapa bumbu dapur yang berikut ini:

• 2 cm kencur
• 8 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh terasi goreng

Cara membuat sayur lodeh yang enak:

• Langkah pertama adalah dengan merebus santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus
• Selanjutnya masukkan gula merah, nangka muda, garam, lalu direbus sampai matang
• Jika sudah, kamu bisa memasukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun mlinjo, dan cabai hijau.
• Masak sayur lodeh dan tunggu sampai matang

Sayur sudah matang dan siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk melakukan tes rasa dan tambahkan bumbu yang dirasa kurang. Selain sayur lodeh, masih banyak sayur asal Jawa lainnya yang menarik untuk kamu coba.

Cakap People, bisa lengkapi menu sayur lodeh dengan tempe dan sambal tomat. Dijamin nafsu makan bakal lebih meningkat, keluarga juga bakal suka, loh. Cobain yuk!