Resep Nasi Liwet Khas Solo yang Enak dan Lezat, Coba Buat yuk!

CakapCakap – Cakap People, ada banyak olahan nikmat yang bisa kamu santap dengan keluarga. Salah satunya adalah nasi liwet khas Solo yang menggoda. Makanan yang satu seringkali ditemui terutama di pagi hari terutama di kota Solo.

Jika tertarik membuatnya sendiri, kamu bisa ikuti resep yang berikut ini. Siapa tahu, makanan yang satu ini bakal disukai keluarga.

Bahan Nasi Liwet

• 2 helai daun pandan
• 250 ml santan
• 4 cangkir beras

Bahan untuk Ayam Kuning:

• 1 batang serai
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Minyak goreng secukupnya
• ½ kg dada ayam
• 150 ml santan
• 2 ruas kunyit

Bahan Areh Putih:

• 100 ml santan
• Garam secukupnya
• 3 butir telur. Kamu bisa ambil bagian yang putihnya

Bahan Sambal Goreng:

• Ebi secukupnya
• 150 ml santan
• 3 buah labu siam yang dikupas dan diserut secara kasar
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 2 biji kemiri batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 3 siung bawang putih

Langkah Pembuatan:

• Langkah pertama adalah dengan mencuci beras sampai bersih
• Selanjutnya masukkan santan dan air secukupnya
• Tambahkan garam lalu masukkan daun pandan
• Tanak nasi liwet sampai matang
• Selanjutnya, kamu bisa mulai membuat ayam kuning dengan cara menghaluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis lalu masukkan daun serai sampai harus
• Tambahkan ayam ke dalamnya dan biarkan bumbunya meresap. Tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih
• Masukkan santan, penyedap rasa, dan juga garam. Tunggu sampai mendidih
• Untuk membuat sambal goreng, kamu bisa menghaluskan bumbu untuk pembuatan sambal ini lalu ditumis.
• Tambahkan daun serai dan ebi. Aduk merata
• Untuk pembuatan areh putih, kamu bisa mengocok telur sampai berbusa lalu masukkan santan dan beri garam secukupnya
• Masak areh dengan api kecil
• nasi telah siap untuk disajikan

Cakap People bisa menyajikannya dengan menggunakan daun pisang. Daun pisang sendiri digunakan untuk menambah rasa khas dan lezat dari nasi liwet yang kamu buat. Selain resep di atas, Solo juga memiliki kuliner nikmat lainnya yang bisa kamu coba buat di rumah.