5 Bahan Makanan yang Nggak Perlu Dicuci Sebelum Dimasak

Sebelum memasak sesuatu, pasti kamu akan mencuci bahan makanan terlebih dahulu bukan? Rupanya ini udah menjadi kebiasaan umum orang Indonesia saat hendak mengolah makanan. Tapi ternyata nggak semua bahan makanan perlu dicuci lho sebelum dimasak. Bahkan ada beberapa jenis yang nggak perlu proses pencucian terlebih dahulu sebelum diolah. Apa saja?

1. Telur

Biasanya telur dicuci terlebih dahulu sebelum digoreng atau direbus. Ternyata kulit telur punya zat yang melindunginya dari bakteri. Jika kamu mencuci kulit telur maka zat ini akan hilang dan otomatis telur bakal kehilangan pelindung bakterinya. Lebih baik jangan cuci telur sebelum dimasak.

2. Daging ayam

Daging ayam segar mengandung bakteri yang sangat berbahaya bagi tubuh kita, salah satunya adalah Samonella. Saat mencuci daging ayam, bukan berarti bakteri ini bakal hilang sepenuhnya. Bakteri malah akan semakin menyebar ke tangan dan juga ke wastafel. Lebih baik langsung rebus daging ayam dua kali untuk menghilangkan bakteri. Setelah merebus pertama, ganti airnya lalu rebus kembali bersama bahan makanan yang lain.

3. Daging merah

Sama kayak ayam, daging sapi, kambing, dan domba, serta sejenisnya akan sangat berbahaya kalau dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Bahkan kamu nggak perlu mencuci bersih daging ini sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Penanganannya seperti daging ayam, rebus dulu sebelum menyiapkannya menjadi santapan lainnya.

4. Pasta

Bahan pasta kayak makaroni dan mie pasta sebaiknya juga nggak perlu dicuci sebelum dimasak. Ini akan membuatnya sulit menyerap saus dan bumbu lebih efektif.

5. Jamur

Merendam jamur biar lebih bersih dan kotorannya hilang adalah ide yang kurang tepat. Jamur punya pori-pori yang bisa menyerap air dengan sangat baik. Boleh menyiramnya dengan air hanya ketika mau dimasak atau digoreng aja ya.

Dengan bahan-bahan makanan yang berbeda nggak berarti semua harus ditangani dengan sama, kayak mencucinya sebelum disimpan atau dimasak. Nah kalo udah tahu hal ini, coba kasih tahu teman-teman yang lain biar nggak salah mengolah makanan.