Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Pangsit atau wonton menjadi salah satu kuliner menarik yang layak untuk dicoba. Atau mungkin dari Cakap People banyak yang menyukainya?
Pangsit sendiri bisa diolah menjadi campuran dalam masakan yang tentunya bisa bikin selera makan keluarga bertambah. Meski demikian ada beberapa tips yang sebaiknya kamu terapkan saat membuatnya. Ini bertujuan agar pangsit atau wonton buatanmu tidak pecah saat direbus.
Pastikan kulitnya tidak terlalu kering
Tips yang pertama adalah memastikan jika kulit pangsit tidak terlalu kering. Jika kamu membeli pangsit atau wonton sendiri, ada baiknya untuk memastikan jika kulit pangsit yang kamu beli tidak kekurangan air. Pangsit yang terlalu kering bisa saja membuat hasilnya terlalu padat hingga kaku. Dan pangsit yang kaku akan cenderung susah untuk dibentuk. Belum lagi potensi pangsit yang sobek saat direbus juga semakin besar.
Kulit terlalu tipis sebaiknya dihindari
Jangan lupa untuk membuat kulit pangsit agar tak terlalu tebal. Namun juga pastikan jika kulit pangsit yang kamu buat tak terlalu tipis seperti kulit martabak. Kamu bisa menggilasnya tipis namun tetap dengan memastikan jika kulit tersebut cukup kokoh saat dimasukkan isian dan direbus nantinya.
Beli pangsit khusus
Tips selanjutnya adalah dengan membeli pangsit khusus yang basah. Di pasaran, kamu akan menemukan beragam jenis pangsit yang dijual. Kamu bisa pilih sendiri sesuai dengan kebutuhan. Jika memang ingin diolah untuk dikukus ataupun direbus, maka belilah pangsit basah. Sedangkan untuk digoreng, kamu bisa beli pangsit yang kering.
Hindari isian yang terlalu basah
Kamu juga sebaiknya memilih pangsit dengan isian yang tak terlalu basah. Karena jenis pangsit yang basah, bisa membuat pangsit menjadi lebih susah untuk direkatkan. Pangsit tersebut juga akan mudah sobek saat kamu olah.
Jangan memasukkan isian terlalu banyak
Kamu bisa memberikan isian secukupnya supaya pangsitnya tak terisi dengan penuh. Karena jika pangsit diisi dengan penuh maka kulit pangsit bisa saja terbuka saat kamu rebus.
Suka memasak pangsit untuk camilan atau bahkan untuk olahan masakan? Cakap People bisa terapkan beberapa tips di atas. Buat yang suka sama makanan satu ini, maka sebaiknya untuk buat sendiri di rumah. Jadi nggak selamanya beli terus ya.
