Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, santan merupakan salah satu bahan makanan yang biasa digunakan sebagai campuran pada masakan. Dengan adanya santan, masakan bisa lebih gurih dan pastinya lezat untuk disantap. Namun, bagaimana jika saat memasak santan justru habis?
Dalam hal ini kamu tak perlu khawatir. Ada banyak pengganti santan yang bisa kamu jadikan sebagai campuran lain ke dalam masakanmu. Ingin tahu? Simak ulasannya yang berikut ini.
Bubuk krimer
Pengganti santan yang pertama adalah bubuk krimer. Cara penggunaannya cukup mudah dilakukan yaitu dengan melarutkan terlebih dahulu bubuk krimer dengan air. Gunakan air secukupnya saja. Jika sudah, kamu bisa menuangkannya ke dalam masakan yang sedang kamu olah. Langkah yang satu ini bisa kamu lakukan jika tak menemukan santan. Tak perlu khawatir, karena makanan tetap enak serta tak mengubah rasa dari masakanmu.
Susu nabati
Kamu juga bisa menggunakan susu nabati untuk menggantikan santan. Beberapa yang bisa kamu gunakan antara lain adalah susu kedelai, almond ataupun yang lainnya. Meski demikian, hasil yang kamu peroleh tidak sekental saat kamu menggunakan santan. Namun, tampilan makanan yang kamu olah tetap menyerupai jenis makanan bersantan kok.
Yogurt
Kamu juga bisa mengandalkan yogurt sebagai pengganti santan. Meski demikian, pastikan jika kamu menggunakan yogurt yang tanpa rasa ya. Selain itu, jangan lupa perhatikan seberapa banyak kamu menggunakan yogurt tersebut. Karena kalau kebanyakan rasa masakan bisa saja berubah menjadi asam.
Susu sapi
Pengganti santan yang berikutnya adalah susu sapi. Susu sapi dianggap sebagai pengganti santan yang paling mudah. Ada baiknya untuk menggunakan susu sapi yang tak ada rasanya ya.
Heavy cream
Suka membuat kue? Jika iya tentu kamu tak asing lagi dengan yang namanya heavy cream. Bahan makanan yang satu ini memiliki kekentalan hingga rasa gurih yang hampir mirip dengan santan lho!
Sedang tak memiliki santan, tapi saat ini lagi ingin memasak olahan bersantan? Tak ada salahnya jika Cakap People gunakan ragam bahan makanan seperti di atas. Pilih sendiri bahan mana sesuai dengan ketersediaannya di rumah.
