Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, bukanlah perkara yang sulit untuk bisa masak nasi goreng. Meski demikian, nasi goreng yang dimasak dengan seafood tentu beda lagi. Karena terkadang bau amis yang timbul karena seafood bisa cukup mengganggu hingga mengurangi selera makan.
Bagi kamu yang terganggu dengan bau amis seafood pada nasi goreng yang dimasak, kamu bisa lakukan beberapa cara yang berikut ini untuk menghilangkan bau amis tersebut.
Gunakan bumbu yang halus
Akan lebih baik jika kamu menggunakan bumbu halus supaya nasi yang dimasak bisa lebih terasa. Kamu bisa menumis bumbu dengan seafood sampai matang, karena bumbu yang tidak matang bisa saja memberi rasa amis atau bahkan aneh pada nasi goreng yang dimasak.
Menggunakan banyak bumbu
Tips yang selanjutnya adalah dengan menggunakan banyak bumbu. Bumbu yang banyak bisa membuat bau amis pada seafood menghilang. Beberapa jenis bumbu yang dimaksud antara lain adalah merica bubuk, sedikit jahe atau dengan pala. Tambahkan juga kecap asin ataupun saus tiram agar rasa sedap nasi goreng makin terasa sekaligus untuk menyamarkan bau amis.
Masak seafood–nya terlebih dulu
Ada baiknya juga untuk memasak seafood terlebih dulu. Sebelum dicampurkan dengan nasi, kamu bisa memastikan seafood yang digunakan sudah dimasak. Sebagai contoh kamu menggunakan cumi dan udang, maka tumis kedua bahan tersebut menggunakan bumbu sampai bahan tersebut matang baru masukkan nasi setelahnya.
Pilih seafood yang segar
Tips menghindari bau amis pada nasi goreng yang dimasak selanjutnya adalah dengan menggunakan seafood yang segar. Kamu bisa memilih bahan yang berkualitas dan segar untuk membuat nasi goreng yang lezat. Semakin segar bahan yang kamu gunakan maka semakin sedikit juga kemungkinan seafood menimbulkan bau yang amis.
Cakap People juga bisa menyajikan serta menikmati nasi goreng seafood yang kamu buat dalam keadaan hangat. Jika dinikmati saat sudah dingin, maka bau amis bisa saja muncul. Tertarik buat nasi goreng tanpa bau amis, beberapa tips di atas bisa banget kamu coba. Selamat memasak!
