Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Beras dimasak dulu agar menjadi nasi untuk konsumsi sehari-hari. Sayangnya, mungkin ada dari beberapa di antara Cakap People yang kadang menanak nasi dengan cara kurang tepat. Ujungnya, nasi pun kurang enak hingga tak begitu nikmat dirasakan.
Berikut ini adalah beberapa kesalahan yang seringkali dilakukan dalam menanak nasi. Simak ya, sehingga nantinya bisa memperbaikinya dan lebih baik hasilnya.
Memasak semua beras dengan cara yang sama
Kesalahan yang pertama adalah memperlakukan beras dengan cara yang sama. Kamu harus tahu jika tiap jenis beras memiliki perlakukan yang berbeda.-beda. Sebagai contoh adalah beras merah yang menggunakan air lebih banyak dari beras yang biasa.
Kekurangan air
Beras yang ditanak dengan air yang sedikit bisa membuat nasi menjadi lebih keras. Namun jika kebanyakan, hal ini akan membuat nasi menjadi seperti bubur. Akan lebih baik jika kamu menggunakan takaran beras supaya mendapatkan air yang pas. Jika memang tak memilikinya, kamu bisa menggunakan buku jari.
Tidak mencuci beras terlebih dulu
Kesalahan yang berikutnya adalah tidak mencuci beras sebelum dimasak. Kamu harus tahu jika sebaiknya, kamu mengalirkan air ke beras beberapa kali sebelum masuk ke proses memasak. Beberapa orang berpendapat jika mencuci beras sebaiknya dilakukan sebanyak 3 kali, namun ada pula yang mencucinya berkali-kali sampai warnanya tak lagi keruh.
Suhu yang terlalu tinggi
Jika memasak menggunakan kompor, kamu bisa menggunakan api yang paling kecil saja. Selanjutnya, tutup panci dengan rapat. Kamu harus tahu jika penggunaan suhu yang terlalu tinggi bisa bikin nasi matangnya tidak merata.
Ada yang masih mentah, namun ada bagian yang justru gosong. Inilah kenapa, kamu harus perhatikan dengan baik untuk penggunaan suhu saat menanak nasi.
Mengintip nasi saat ditanak
Beberapa orang terkadang mengecek nasi berkali-kali saat dimasak terutama menggunakan panci. Hal ini sebaiknya tidak dilakukan.
Tidak menganginkannya
Kesalahan yang selanjutnya adalah tidak menganginkannya setelah dimasak. Akan lebih baik jika kamu mengaduk serta menganginkannya selama beberapa menit agar tak ada nasi yang menggumpal.
Sering memasak nasi namun terlalu lembek atau bahkan kering hingga tak enak dimakan? Jangan-jangan kamu melakukan kesalahan di atas Cakap People. Maka dari itu, kamu harus mencoba untuk memperbaikinya dan tak mengulangi beberapa kekeliruan yang sama.
