Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Ketika cuaca sedang terik, maka pastinya tenggorokan memerlukan sebuah minuman atau makanan dingin yang bisa melepaskan dahaga. Bukan demikian Cakap People? Salah satu yang bisa dinikmati ialah es krim serta gelato. Kedua makanan dingin tersebut tidak hanya bisa menyejukkan dahaga semata, melainkan juga bisa menjadikan pikiran lebih tenang.
Namun, mayoritas orang menganggap jika gelato maupun es krim merupakan produk yang serupa. Sebab penampilan keduanya memang terbilang mirip. Padahal kedua makanan dingin ini cukup berbeda loh! Penasaran apa saja perbedaan es krim dan gelato? Coba simak ulasan berikut ini ya!
1. Rasa & tekstur
Bagi kamu yang sering menyantap kedua produk makanan ini pasti akan langsung mengenali jika ada perbedaan tekstur serta rasanya. Pada gelato, teksturnya akan agak padat. Sehingga akan mudah dicerna rasanya bahkan dalam kurun waktu yang singkat. Sedangkan es krim punya tekstur yang jauh lebih ringan lantaran terdapat kandungan udara yang agak besar. Ia pun punya tekstur yang terbilang lembut dan harus dicerna secara baik.
2. Takaran gizi
Ada yang tahu apa saja kandungan gizi yang ada pada es krim? Es krim merupakan produk olahan dari susu yang mana mengandung 10% yang asalnya dari lemak. Ia juga kaya akan kandungan gula. Pada satu porsi es krim vanila berukuran ½ cup atau 78 gram biasanya mengandung 16 gram gula total serta 210 kalori. Sementara gelato punya kandungan lemak yang lebih rendah, yakni kurang lebih sekitar 4%-9%. Namun kandungan gelato juga punya kalori tinggi seperti es krim, yaitu senilai 210 kalori serta 17 gram gula untuk gelato yang berukuran 78 gram atau ½ cup.
3. Bahan yang digunakan
Dikarenakan mempunyai susunan bahan yang hampir sama, jadi orang kerap menyamakan kedua produk makanan ini. Di mana gula, susu serta udara jadi tiga komponen bahan utama pembuat es krim serta gelato. Namun bedanya ada pada porsi dari bahan-bahan tersebut. Pada es krim akan dipadukan beberapa bahan seperti gula, susu serta kuning telur memakai takaran yang rata. Sementara untuk gelato akan memakai susu lebih banyak, bahkan terkadang tidak dicampurkan kuning telur.
Selain beberapa hal di atas, gelato dan es krim juga memiliki perbedaan di cara penyajiannya Cakap People. Di mana es krim umumnya disajikan di atas gelas memakai cone es krim ataupun mangkuk dengan diambil menggunakan sendok berbentuk bulat. Ia juga bisa diletakkan pada selembar roti tawar. Sementara gelato bisa diambil memakai spatula datar atau sekop kemudian diletakkan di gelas, cone saji hingga mangkuk.
