5 Macam Tepung yang Dapat Digunakan untuk Mengentalkan Kuah dan Saus

CakapCakap – Bagi Cakap People yang gemar memasak terkadang membutuhkan tepung maizena untuk membuat kuah pada masakan jadi lebih kental. Tepung sendiri memang begitu penting dan tak bisa dihindari penggunaannya untuk beberapa jenis masakan. Namun ada banyak sekali jenis tepung yang bisa digunakan.

Nah bagi yang sudah sering masak mungkin sudah tahu, tapi bagaimana buat pemula? Nah, kamu harus tahu beberapa jenis tepung yang bisa membuat kental kuah berikut ini ya.

Tepung maizena

Tepung maizena atau tepung jagung cocok kamu gunakan untuk membuat saus dan kuah makanan menjadi lebih kental. Sifat tepung ini sendiri adalah kenyal saat sudah matang sehingga bisa digunakan untuk membuat cairan pada makanan menjadi lebih kental.

Tepung sagu

Yang selanjutnya adalah tepung sagu. Tepung yang satu ini bisa digunakan sebagai bahan untuk pengental kuah ataupun saus. Jika biasanya kamu menggunakan 1 sendok makan untuk tepung maizena, maka bisa menggantinya dengan tepung sagu maupun tapioka dengan takaran setengah sendok saja.

Tepung terigu

Selanjutnya adalah tepung terigu. Kamu juga bisa lho menggunakan tepung yang satu ini untuk membuat kental kuah masakan. Kamu bisa menggunakan tepung terigu serbaguna yang juga merupakan campuran dari tepung terigu dengan protein tinggi dan juga rendah.

Meski demikian penggunaan untuk tepung terigu kamu harus menggunakannya lebih banyak. Jika maizena cukup 1 sendok makan maka kamu bisa menggunakan 2 sendok makan untuk tepung yang satu ini.

Tepung kentang

Bisa juga menggunakan tepung kentang yang bisa membuat kuah makanan menjadi lebih kental. Cara penggunaannya sama seperti tepung maizena yang sebaiknya dilarutkan ke dalam air terlebih dahulu.

Tepung tapioka

Ada juga tepung tapioka yang akan membuat kuah menjadi lebih kental. Tepung yang satu ini juga seringkali disebut dengan tepung kanji yang terbuat dari singkong. Jika dibandingkan dengan tepung maizena, maka tepung kanji ini lebih padat dan juga lengket atau bahkan elastis.

Ingin memasak dan membuat masakan berkuah? Maka Cakap People bisa menyiapkan satu dari jenis tepung di atas untuk membuat kuahnya lebih kental. Ragam tepung di atas juga mudah untuk ditemukan di mana saja karena banyak penjualnya.