Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Gibran Rakabuming Raka, putra tertua Presiden Joko Widodo atau Jokowi, diperkirakan bakal mencalonkan diri sebagai Walikota Surakarta, Jawa Tengah, untuk periode 2020-2025. Bisnis kuliner yang dijalankannya bakal diserahkan kepada adiknya.
Dilansir dari The Jakarta Post, Selasa, 22 Oktober 2019, Hal itu diungkapkan Gibran pada pembukaan outlet Mangkok Ku x Goola pada hari Senin, 21 Oktober 2019, bahwa ia akan menyerahkan beberapa bisnis kulinernya kepada adiknya, Kaesang Pangarep.
Pria berusia 32 tahun ini dikenal sebagai pengusaha makanan dan minuman (F&B) yang telah meluncurkan berbagai merek lokal, yaitu layanan katering Chilli Pari, martabak Markobar dan merek minuman Goola.
Sementara itu, Kaesang juga terjun ke bisnis F&B sebelum lulus dari universitas dengan meluncurkan beberapa merek, seperti Sang Pisang dan Ternakopi, serta Mangkok Ku, sebuah restoran yang didirikan oleh para frater yang bekerja sama dengan koki Arnold Poernomo.
Gibran berbagi selama acara bahwa dia sekarang bersiap untuk menyerahkannya kepada Kaesang karena dia akan mengalihkan fokus ke karir [politik] barunya.
“Kaesang telah lulus dari [universitas] dan saya akan memulai karir di bidang yang berbeda,” katanya.
Ketika Gibran ditanya bagaimana dia mempersiapkan Kaesang, dia menjelaskan bahwa dia telah mendorong Kaesang untuk memulai bisnis sejak usia muda.
Gibran sendiri memulai bisnisnya pada usia 23 tetapi saudaranya mulai lebih awal.
“Dia telah memiliki merek dengan [90 outlet] dan membuka toko di Malaysia,” kata Gibran, mengutip salah satu prestasi Kaesang, merujuk pada Sang Pisang, usaha menjual pisang goreng dengan berbagai topping.
“Dia adalah adik saya dan telah berhasil pada usia yang lebih muda dari saya. Saya pikir dia cocok dan dia akan dapat melanjutkan bisnis saya, “tambah Gibran.
Gibran menjelaskan bahwa tahun berikutnya akan menjadi masa transisi dan dia akan mengawasi bisnisnya.
“Saya yakin Kaesang dapat [melanjutkan bisnis saya] dan dia bisa melakukannya lebih baik dari saya,” katanya.
Kaesang sendiri mengatakan bahwa dia siap untuk mengambil alih bisnis.
Sehubungan dengan Mangkok Ku dan Goola, Gibran berencana untuk memperluas bisnis tahun depan.
Goola baru-baru ini menerima dana sebesar Rp 71 miliar dari perusahaan modal ventura yang berbasis di Jakarta, Alpha JWC Ventures. Dia dan rekannya Kevin Susanto berencana untuk membuka 20 gerai pada akhir tahun ini dan lebih dari 100 gerai pada tahun 2020.
Sementara itu, Mangkok Ku mengkhususkan diri dalam menyajikan makanan yang nyaman, menampilkan sambal (saus sambal) dengan harga terjangkau.
Chef Arnold mengatakan mereka berencana untuk membuka outlet di Australia dengan siswa atau mahasiswa Indonesia sebagai pasar utama.
“Kami juga ingin membujuk [Australia] untuk mencoba makanan dan minuman Indonesia yang lezat,” tambah Gibran.
