Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Ingin masak nasi merah yang pulen dan enak? Tentu diperlukan tips dan takaran yang tepat agar bisa mendapatkannya. Nah, bagi Cakap People yang merasa kurang puas dengan hasil tanakan yang keras dan tidak pulen, bisa coba beberapa langkah menanak nasi yang berikut ini:
Takaran yang penting diperhatikan
Untuk mendapatkan nasi merah yang pulen, kamu bisa menyiapkan air dan juga beras merah yang hendak ditanak. Air yang diperlukan lebih banyak. Adapun rasio yang bisa dipertimbangkan adalah 1 berbanding 4, 1 untuk beras dan 4 untuk airnya. Dengan takaran yang tepat, maka nasi merah yang kamu masak tentu bisa lebih pulen dan pastinya tidak keras. Dengan demikian, kamu juga akan lebih nikmat saat mengonsumsinya.
Lakukan perendaman beras
Sebelum dimasak, ada baiknya untuk merendam berasnya terlebih dahulu. Kamu bisa merendam beras sekitar setengah jam atau sejam. Hal ini dilakukan supaya nasi yang kamu tanak bisa lebih lembut dan enak.
Masak nasi
Selanjutnya adalah masuk ke tahap pembuatan nasi. Kamu bisa langsung menanaknya di dalam rice cooker. Namun jika ingin hasil tanakan bisa lebih pulen, maka ada baiknya untuk menggunakan panci terlebih dahulu. Selanjutnya masak nasi sembari sesekali diaduk agar tak di bawahnya tidak kosong. Tutup pancinya lalu masak sampai air yang kamu gunakan menyusut.
Lakukan pengukusan
Langkah selanjutnya adalah dengan melakukan pengukusan. Proses yang satu ini bisa dilakukan dengan menggunakan langseng atau bahkan dandang. Jika langseng atau dandang sudah disiapkan, kamu bisa mengisinya dengan air.
Selanjutnya diamkan selama beberapa saat dan tunggu sampai panas. Jika sudah, kamu bisa memasukkan nasi ke dalamnya. Kukus sekitar tiga puluh menit. Nasi sudah matang dan siap untuk dinikmati dengan lauk yang telah disediakan.
Nasi merah sendiri merupakan salah satu nasi pilihan karena ragam kandungan gizi serta nutrisi sehat di dalamnya. Kandungan tersebut tentunya berguna untuk kesehatan. Pembelian beras merah juga mudah dan bisa dilakukan di berbagai tempat, bahkan bisa juga secara online lho, Cakap People!
