Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Donat merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh banyak orang. Selain lezat, ternyata donat juga memiliki cara pembuatan yang cukup mudah. Sehingga Cakap People bisa membuat donat sendiri di rumah. Namun ada beberapa trik yang perlu kamu perhatikan. Sebab jika salah teknik, maka donat yang empuk dan mengembang akan sulit didapatkan.
Ketika kamu berhasil membuat adonan yang mengembang, maka hasil akhir donat yang empuk bisa diperoleh. Tetapi, selain pembuatan adonan yang diperhatikan ada juga beberapa hal yang perlu kamu lakukan supaya donat bisa mengembang dengan baik dan punya hasil akhir yang memuaskan. Apa saja tipsnya? Berikut ini ulasan lengkapnya!
1. Goreng beberapa saja, jangan terlalu banyak
Memasak memang membutuhkan kesabaran, sama halnya dengan saat membuat donat. Mungkin bagi orang yang kurang sabar akan langsung menggoreng adonan donat sekaligus banyak supaya lekas selesai. Namun teknik tersebut bisa membuat donat mengembang tidak ideal. Sehingga bisa berdesakan dalam wajan. Sebaiknya goreng 3-4 donat dalam satu kali goreng. Jika digoreng bersamaan dalam jumlah banyak maka suhu minyak pun bisa terpengaruh dan menjadikannya tak stabil. Alhasil donat jadi kurang berkembang sesuai yang kamu harapkan.
2. Pakai api sedang
Apa kamu pernah menjumpai donat yang memiliki permukaan gosong namun bagian dalamnya masih berada di kondisi mentah? Hal tersebut bisa saja terjadi lantaran disebabkan oleh nyala api yang terlampau besar kala menggoreng. Minyak yang digunakan terlalu panas bisa menjadikan donat matang dengan tak sempurna. Sehingga kamu lebih disarankan untuk menggoreng donat dengan nyala api yang sedang. Supaya donat bisa matang secara merata dan berkembang dengan baik.
3. Gunakan minyak baru dengan jumlah yang banyak
Untuk menggoreng donat, kamu memerlukan wajan yang berukuran cukup besar. Kemudian pakai jenis minyak goreng yang baru, bukan bekas. Kamu juga disarankan untuk memakai minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Mengapa? Sebab ketika digoreng, donat harus benar-benar terendam dalam minyak. Dengan demikian, maka donat yang kamu goreng bisa lebih sempurna kala mengembang dan memunculkan aroma harum.
Sudah paham bukan Cakap People bagaimana cara membuat donat mengembang dengan baik? Selain teknik di atas, kamu juga harus memerhatikan teknik membalik donat. Sebaiknya balik dengan hitungan 1 kali pembalikan saja supaya permukaannya benar-benar matang. Kamu bisa memakai sumpit kayu supaya bentuk donat tak rusak. Selamat mencoba ya!
