Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Manado merupakan kota terbesar setelah Makassar di Sulawesi. Tak lengkap rasanya jika jalan-jalan ke Manado tak mencicipi makanan khasnya yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Manado yang merupakan Ibukota Sulawesi Utara ini, punya banyak kuliner yang bakal membuatmu ngiler dan wajib kamu nikmati lho, Cakap People! Inilah 5 makanan khas Manado yang bisa kamu nikmati:
1. Dabu-dabu
Dabu-dabu adalah olahan sambal khas Manado yang terdiri dari irisan cabai yang dicampur dengan irisan tomat segar dan bahan lainnya yang menciptakan rasa pedas yang sangat menyegarkan.
Jika ke Manado, kamu bisa mencicipi beragam olahan sambal dabu-dabu mulai dari dabu-dabu lemong, dabu-dabu bakar, dan berbagai olahan khas Manado lainnya.
2. Sambal Roa
Buat kamu pecinta pedas, Manado adalah surganya kuliner bercitarasa pedas. Selain Dabu-dabu, kamu bisa menikmati sambal khas Manado lainnya yang cukup terkenal ini; Sambal Roa.
Sambal tradisional Manado ini terbuat dari daging ikan roa yang diasapkan, yang dicampurkan dengan cabe rawit dan rempah-rempah lain yang membuat olahan sambal ini sangat gurih. Sambal Roa ini juga biasanya jadi oleh-oleh khas dari Manado lho.
3. Tinutuan (Bubur Manado)
Kamu pasti sudah pernah mendengar Tinutuan, bukan? Kuliner khas Manado yang satu ini juga populer dengan sebutan “bubur Manado”.
Tinutuan atau bubur Manado ini terbuat dari sayur-sayuran yang dimasak bersama nasi yang telah dimasak menjadi bubur, biasanya juga ditambahkan jagung dengan buah labu kuning. Disajikan dengan sambal dan ikan asin.
4. Klappertart
Manado juga dikenal dengan dessert khasnya, yaitu Kappertart, yang berbahan dasar kelapa muda yang diolah bersama susu, keju, kacang kenari, dan juga kismis. Kalppertart memilki cita rasa manis dan tekstur yang sangat lembut, membuatnya banyak digemari orang.
5. Cakalang Fufu
Yang tak kalah menarik dan patut dicoba saat ke Manado adalah olahan ikan Cakalang Fufu yang diasapkan, memiliki rasa yang unik dan sangat lezat. Kamu wajib mencicipinya dan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
