Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Ikan asin merupakan salah satu lauk yang disukai oleh banyak orang. Selain memiliki harga yang cukup terjangkau, realitanya lauk berikut ini juga bisa dikreasikan ke dalam berbagai menu masakan yang menggugah selera. Apa Cakap People termasuk salah satu pencinta ikan asin?
Jika demikian, maka kamu wajib mencoba menu yang satu ini! Namanya ialah ikan asin pedas manis. Penasaran dengan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Simak ulasan selengkpanya di bawah ini ya!
Bahan-bahan
Sejatinya ikan asin memiliki beberapa jenis. Nah, untuk memasak resep yang satu ini maka kamu bisa memilih jenis ikan asin yang disuka. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk memasak ikan asin bumbu pedas manis:
Bahan utama:
Ikan asin 10 buah, bisa yang berjenis peda maupun sesuai dengan selera
Bahan untuk saus:
- Saus tiram 1 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok makan
- Gula 1 sendok teh atau sesuai kebutuhan
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Air secukupnya
- Saus tomat 1 sendok makan
Bumbu iris:
- Tomat merah 1 buah
- Cabai rawit 5 buah
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai hijau besar 2 buah
- Cabai merah 2 buah
Cara membuat
- Mula-mula cuci ikan asin menggunakan kertas. Tak lupa sesekali gosok bagian badan ikan asin memakai kertas. Tujuannya agar ikan asin benar-benar bersih dan sensasi rasa asinnya agak berkurang.
- Selanjutnya goreng ikan asin sampai kering dan matang, lalu tiriskan.
- Kemudian tumis bawang merah serta bawang putih hingga tercium aroma harus. Lalu masukkan semua cabai serta tumis sampai harum. Selanjutnya tambahkan tomat dan tumis sampai aroma sedapnya keluar.
- Tuangkan semua bumbu untuk saus dan aduk hingga merata. Kemudian berikan larutan maizena lalu aduk sampai kental. Terakhir masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi ke dalam saus. Kamu juga bisa menyiramkan saus tersebut di atas badan ikan asin.
Agaknya menu yang satu ini bisa Cakap People nikmati untuk santap siang dengan keluarga. Ikan asin pedas manis ini akan terasa lebih lezat apabila kamu konsumsi bersama nasi putih yang masih hangat. Dijamin nafsu makan kamu akan meningkat, tertarik untuk mencobanya?
