Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Gaya hidup sebagai vegetarian mulai dipilih oleh banyak orang. Apa cakap People satu di antaranya? Hal ini membuat beragam makanan pengganti daging pun bermunculan. Banyak yang mengolah biji-bijian hingga sayuran sedemikian rupa hingga mirip dengan daging dan pastinya menggugah selera.
Nah bagi kamu para vegetarian, kamu juga bisa mengolah beberapa jenis sayuran berikut ini sebagai pengganti daging lho. Penasaran, simak yuk ulasan yang berikut ini!
Kembang kol
Kembang kol banyak diolah menjadi tumisan dan juga sup. Namun, olahan kembang kol sendiri kini lebih bervariasi. Bahkan, ada juga yang mengkreasikannya menjadi pengganti daging. Selain itu, jenis sayuran yang satu ini juga kaya akan manfaat termasuk juga untuk melancarkan proses pencernaan dalam tubuh manusia.
Nangka
Ada juga buah nangka yang bisa kamu jadikan sebagai pengganti daging. Nangka memiliki tekstur yang berserat dan bisa disuwir seperti halnya daging. Buah yang satu ini juga memiliki rasa yang manis dan kaya akan nutrisi. Sebagai makanan pengganti daging, kamu bisa menjadikannya sebagai olahan modern mulai dari untuk topping pizza hingga dijadikan patty burger.
Kacang kedelai
Bahan utama tempe dan tahu ini juga bisa dijadikan sebagai pengganti daging. Selain dibuat tahu dan tempe, kamu bisa mengolah keledai dengan rasa merebus hingga memanggangnya lalu diberi tambahan beragam jenis bumbu pilihan.
Jamur
Selanjutnya adalah jamur. Jamur tidak hanya cocok untuk dijadikan sebagai bahan tumisan namun juga enak digoreng. Jamur sendiri bisa diolah menjadi sate lantaran teksturnya yang mirip dengan daging ayam. Selain enak, jamur juga kaya akan serat yang bagus untuk pencernaan.
Terung
Seperti halnya sayuran jamur, terung juga memiliki cita rasa yang enak dengan tekstur yang kenyal. Terung bisa diolah dengan cara digoreng menggunakan tepung, dipanggang hingga diolah dengan santan. Terung juga dapat dijadikan sebagai camilan yang kaya serat.
Nah bagi Cakap People yang memutuskan gaya hidup sebagai vegetarian, bisa banget nih mencoba beberapa sayur di atas untuk dijadikan sebagai pengganti daging.
