Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Bagi Cakap People penggemar kuliner Jepang, sudah pasti pernah dengar kuliner yang bernama takoyaki bukan? Meski sekarang bisa ditemukan stand-stand penjual takoyaki di banyak tempat, namun kamu juga bisa membuat makanan ini sendiri di rumah lho!
Cara pertama adalah dengan menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Beberapa bahan yang perlu dipersiapkan antara lain adalah:
- 1 daun bawang
- Keju yang diiris tipis-tipis yang digunakan sebagai isian
- 100 gram tepung terigu
- 340 ml air ataupun susu cair
- 1 butir telur
- 1 daun bawang
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Bawang putih halus
Langkah pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan memblender semua bahan kecuali keju
- Selanjutnya panaskan cetakan kue cubit menggunakan api yang sedang. Selanjutnya adonan dituangkan ke dalam cetakan cubit lalu tambahkan irisan
- Biarkan warnanya berubah sampai dengan kecoklatan
Resep Takoyaki Ala Indonesia
Kamu juga bisa membuat takoyaki ala Indonesia dengan beberapa cara yang berikut ini:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sesendok kecil baking powder
- Tepung terigu dengan kandungan protein yang rendah yakni 150 gram
- Telur ayam berukuran besar sebanyak 2 butir lalu dikocok lepas
- Saus sambal secukupnya
- Air bersih kurang lebih 350 ml
- Mayonaise secukupnya
- Kaldu rasa ayam ataupun daging 1 sendok kecil kurang
- Katsuobushi sedikit
Cara membuat takoyaki ala Indonesia:
- Langkah pertama adalah dengan merebus katsuoboshi dengan air sampai mendidih. Selanjutnya diamkan dengan api kecil kurang lebih 5 menit
- Matikan dan saring
- Masukkan susu cair lalu aduk dengan katsuoboshi sampai rata
- Tuang kaldu bubuk lalu aduk
- Masukkan telur ayam yang telah dikocok lepas lalu aduk dengan bahan takoyaki yang lainnya diatas
- Campurkan tepung terigu dan baking powder. Aduk lalu campur dengan adonan di atas
- Siapkan cetakan dan tuang adonan takoyaki ke dalamnya. tunggu sampai panas lalu angkat dan sajikan.
Mudah bukan resep takoyaki ini diterapkan? Coba sendiri untuk membuatnya di rumah yuk, Cakap People!
