Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Gorengan merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Tak hanya cocok dijadikan sebagai camilan, gorengan pun juga bisa dimanfaatkan sebagai lauk pelengkap yang menggigit. Salah satu gorengan yang dapat dijadikan sebagai lauk ialah bakwan. Pasti Cakap People cukup akrab bukan dengan jenis gorengan tersebut?
Kendati gorengan dianggap sebagai jenis makanan yang kurang sehat, namun sebenarnya kamu bisa mengolahnya jadi makanan yang sehat loh! Kamu dapat mencoba gorengan bernama bakwan sayur, di mana isian bakwan dihuni oleh aneka sayuran yang memiliki kandungan serat, protein hingga vitamin. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Ini dia ulasan lengkapnya!
Bahan-bahan
Ada beberapa bahan yang wajib kamu siapkan. Bahan-bahan yang dimaksud tersusun atas bahan utama serta bumbu halus. Berikut daftarnya!
Bahan utama:
- Minyak goreng sesuai kebutuhan
- Tepung terigu 150 gram
- Wortel 2 buah, iris halus
- Kol 100 gram, iris halus
- Daun bawang 1 batang, cincang halus
- Tauge 50 gram
- Air secukupnya
- Telur 1 butir
Bumbu halus:
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Lada bubuk ½
- Garam 1 sendok teh
- Soda kue seujung sendok saja agar bakwan lebih renyah
- Kaldu ayam sesuai kebutuhan
Cara membuat
Sudah tak sabar ingin segera memasak bakwan sayur yang sehat? Maka kamu bisa mengikuti langkahnya berikut ini!
- Mula-mula campurkan tepung terigu, wortel, kol iris, daun bawang serta tauge menjadi satu.
- Lantas berikan tambahan berupa 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, bumbu-bumbu serta tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan terbentuk. Upayakan supaya adonan tak terlalu encer maupun kental.
- Selanjutnya tes rasa, jika sudah pas maka tak perlu diberikan tambahan bumbu lagi.
- Kemudian panaskan minyak lalu ambil adonan memakai sendok sayur. Goreng sampai adonan bakwan berubah warna jadi keemasan.
- Jika sudah matang maka segera angkat dan sajikan ketika masih hangat.
Cukup mudah dan sederhana bukan Cakap People? Kamu bisa membuat bakwan sayur ini di rumah. Bisa dikonsumsi sebagai camilan maupun lauk yang sehat. Supaya hidangan gorengan ini lebih nikmat maka sajikan bersama saus sambal maupun cabai yang masih segar. Selamat mencoba ya!
