Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Masakan tradisonal memang senantiasa memiliki sensasi rasa yang memikat. Sehingga tak heran jika banyak orang yang jatuh cinta pada jenis masakan berikut ini. Mungkin tersedia banyak sekali masakan tradisional yang dijual di warung-warung makan hingga restoran ternama. Salah satunya ialah menu urap sayur. Apa Cakap People mengenali menu yang satu ini?
Umumnya urap sayur dijual di beberapa tempat makan tertentu. Namun terkadang kita pun ingin membuatnya sendiri bukan? Jika kamu ingin mencoba membuat urap sayur namun belum tahu caranya, maka bisa menyimak ulasannya berikut ini!
Bahan-bahan
Supaya hasil memasak urap sayur lebih maksimal, maka upayakan untuk menyiapkan aneka bahan-bahannya dengan sempurna. Bahan-bahan yang kamu perlukan terdiri dari bahan dasar serta bumbu halus. Berikut daftarnya:
- Daun singkong 100 gram, rebus
- Touge 250 gram, buang bagian akar lalu rebus
- Kangkung 100 gram, rebus
- Kacang panjang 20 buah, potong sekitar 3 cm kemudian rebus
- Bayam 100 gram
- Kelapa muda 1 butir, parut kasar
- Daun salam 2 lembar
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Lengkuas 2 cm, memarkan
Bumbu halus
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Terasi bakar ½ sendok teh
- Asam jawa 1 sendok teh
- Gula merah 1 sendok teh
- Cabai merah 3 buah
- Air 3 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Kencur 3 cm
Cara membuat
Ingin mulai masak sekarang? Kamu bisa mengikuti sederet langkah mudah berikut ini! Langsung coba praktik ya.
- Mula-mula tumis bumbu halus dengan daun salam serta lengkuas sampai tercium bau harum.
- Kemudian masukkan kelapa parut, lalu aduk dengan nyala api yang kecil sampai kelapa berbalut dengan bumbu. Selanjutnya tuangkan air, lalu aduk hingga bumbu meresap.
- Jika sudah, maka tata sayuran sedemikian rupa kemudian taburkan bumbu kelapa tersebut lalu aduk.
Nah, itu dia bahan-bahan yang kamu perlukan lengkap dengan cara membuat urap. Jika sudah matang maka sajikan dengan tampilan menarik. Kemudian santap bersama dengan keluarga di rumah. Rasanya menyantap masakan tradisional ini akan jauh lebih nikmat jika Cakap People mengonsumsinya bersama orang tersayang.
